目錄：

　　第一章：葡萄酒SpA

　　第二章：紅葡萄酒的保健價值

　　第三章：喝紅葡萄酒要“三适一常”

　　葡萄酒具有養顔的作用，是女人的最愛，為了更好的利用葡萄酒的特性，人們還發明了葡萄酒SpA，你去過嗎？和小編一起去看看吧！

　　葡萄酒SpA

　　把對葡萄酒的喜愛從飲用延伸至SpA，新年伊始，除了葡萄美酒夜光杯，犒賞自己一頓身體的紅酒盛宴似乎也是不錯的選擇。來到花園酒店四樓的悅椿SpA，明亮的室内設計以紅、綠、黃三色為主調，從視覺上給人以輕快活力之感。

　　追求時尚和高品質生活方式的悅椿SpA在深冬之際推出“紅酒醇情”護理套餐，除了應聖誕、新年和情人節的節日氣氛，也是給這個季節幹燥疲憊的肌膚充足的滋養和放松。進入精心布置好的理療房，燭光跳躍，彌漫房間的香氛不濃不淡，令人頓生自在放松之感。理療師告知紅酒香氛泡浴已準備好，溫和的浴水呈現浪漫的酒紅色。打開浴缸的按摩鍵，使其變成小型的Jacuzzi，調和了紅酒、玫瑰精油和玫瑰花瓣的浴水因含有輕微的酒精成分迅速加快了身體的血液循環。不久，微汗滲出，泡浴排毒放松、同時滋養皮膚的效果已初現。

　　接下來，使用紅酒、蜂蜜、酸奶和椰肉絲等天然産品調和而成的磨砂膏細膩柔和。體貼的理療師在冬季考慮到客人的身體狀況，事先将産品加熱，加上手心的溫度，身體肌膚感受到溫熱的同時，随着理療師的輕柔動作，全身肌膚達到了去除角質、保濕美白的功效。療程的最後，是根據自身身體狀況以及需要特别護理的身體部位而推薦的悅椿SpA。着重中等力度，由傳統的巴厘技法改良而來的手法以指和掌為主，理療師娴熟地在身體上推、揉、按，散發着微微清香的精油在按摩過程中深入肌肉組織深層，身心随之放松。特别值得一提的是，為了讓客人能享有更深層的舒适之旅，悅椿SpA在最後加入十五分鐘的頭頸肩放松按摩。對于擁有亞健康生活的都市一族，無疑是最貼心惬意的一環。

　　紅葡萄酒的保健價值

　　紅葡萄酒指用紅葡萄帶皮發酵釀制成的含有酒精的天然健康飲品。從酒精的含糖量來分，可以分為幹型、半幹型、半甜型、甜型幾種。我國明朝藥物學家李時珍在《本草綱目》中曾記載了葡萄酒具有“暖腰腎，駐顔色，耐寒”的功效。近代的測試已證實：約有幾百種化合物存在于葡萄酒中，其中包括糖類、礦物質、維生素、氨基酸等營養成份和醇、酯、酸、醛、酮、酚等複雜的混合物，具有較高的保健價值。

　　營養作用

　　熱能：幹紅葡萄酒熱值相當于牛奶的熱值。l升10度的幹紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時提供的熱能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要來源。

　　氨基酸：有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體“必需氨基酸”。無論在葡萄還是在葡萄酒中，都含有這8種“必需氨基酸”。這是任何水果和飲料都無法與之相比的，所以人們把葡萄酒稱為“天然氨基酸食品”，并被聯合國衛生食品組織批準為最健康、最衛生的食品。在紅葡萄酒中，這8種氨基酸的含量與人體血液中的含量非常接近，經常适量飲用，可有效補充人體的需要。

　　礦物質：葡萄酒中含有的礦物質包括“微量元素”(如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等)和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營養物質。

　　其它：葡萄酒中還含有多種B族維生素以及維生素C和維生素p等人體所需的營養成份。

　　保健作用

　　開胃健脾、幫助消化、防止便秘

　　葡萄本身的天然酸性物質全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(pH 2~2.5)。因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助消化和吸收蛋白質。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于膽汁和胰液的分泌，不僅增強胃腸道對食物的消化吸收，還可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。因此，飯前飲用葡萄酒，特别是中老年人，可以助消化，對身體十分有益。同時葡萄酒中的單甯可增加腸部肌肉纖維的收縮性，而其中的酒石酸鉀和硫酸鉀，可以利尿、防止水腫。

　　防治心血管病

　　葡萄酒中含有較多的花色苷、前花青素、單甯等物質，它們具有明顯的擴張血管、增強血管通透性的作用。這些物質在紅葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中豐富。現代醫學指出，導緻心血管病的罪魁禍首是血液中高含量的膽固醇和血脂。人體的高密度脂蛋白，可把血管裡的膽固醇運送到肝髒，再轉變成對人體有用的激素，多餘的部分就從大便中排出。适量飲用葡萄酒，特别是紅葡萄酒可使高密度脂蛋白在體内增加和減低血液中的膽固醇和血脂的含量，因而能預防動脈粥樣硬化和心髒病。

　　例如在法國人的飲食生活中，其代表性食品如生奶油、黃油、奶酪等都含有大量的動物性脂肪。法國人食用的飽和脂肪酸幾乎4倍于美國人、英國人，但奇怪的是，法國人罹患動脈粥樣硬化性心髒病的幾率卻隻是美國人、英國人的1/3。對這違反常理的怪現象——“法國矛盾”，許多專家認為與法國人每餐都要飲用葡萄酒，特别是飲用紅葡萄酒的生活習慣有關。

　　防中風

　　有研究表明，紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑。經常喝一點紅葡萄酒能稀釋血液，起到阻止血管内血栓形成的作用，從而防止心腦血管疾病的發生或發作。法國科學家在一項研究中證實，紅葡萄酒既能抑制血小闆凝集從而防止血栓形成，又可以升高高密度脂蛋白的水平。所以，研究者宣稱，紅葡萄酒對保護心腦血管的抗凝作用是獨一無二的。新的證據表明喝紅葡萄酒者中風幾率小。在一組對1萬人以上受試者為期長達16年的研究中發現，每周喝1~6杯紅葡萄酒的人與不喝酒或很少喝酒的人相比，中風的發生率要低34%。因此，美國威斯康星大學醫學院的心血管疾病專家約翰·福爾茨博士曾說：“飲紅葡萄酒在人體血液中能産生抗血栓形成的作用，比服用阿斯匹林療效好，因為服用阿斯匹林會引起胃部不适”。

　　抗衰老

　　紅葡萄酒是強有力的外源性抗氧化劑。自由基與人的疾病及衰老有關，抗氧化劑通過清除自由基來阻止其對人體細胞的攻擊。人體會産生有效的内源性抗氧化劑，但是人體還需要用外源性抗氧化劑來補充這個防禦系統。紅葡萄酒是已知的六個強有力的外源性抗

　　氧化劑(特制的新鮮橄榄油、茶、水果、蔬菜、紅葡萄酒、維生素抗氧化劑)之一。紅葡萄酒中許的抗氧化物可以多種方式對活性氧基團産生作用，最簡單的方式是清除活性物質。葡萄酒中的水楊酸、苯甲酸和它們的代謝物屬于活性氧清除劑這一類抗氧化物。消除活性氧的另一種重要方式是由抗氧化劑向其提供一個氫離子，與氧自由基結合而将其除去。葡萄酒中的兒茶酚、花青素等，都能清除氧自由基。

　　富含白藜蘆醇

　　科學家們已經分離出紅葡萄酒保健功能的有效成分白藜蘆醇，它的化學名稱叫三羟基芪，是由美國學者于1992年首先報道的一種多酚類物質，它是在紫外線照射下葡萄屬植物産生的一種植物抗毒素。國内外學者普遍認為，白藜蘆醇具有極強的抗氧化性質，它能夠有效地消除自由基，對造成動脈粥樣硬化和血栓形成的各種氧化反應有抑制作用，促進血液的流通和減少血管壁沉積物，對預防心髒病、中風有特效，作為中老年人的保健飲料，紅葡萄酒可預防老年癡呆症。更令人鼓舞的是：白藜蘆醇具有肯定的防癌活性，它的抗氧化、抗誘變功能可在癌症發生的三個時期(起始期、發展期、擴散期)都有阻斷作用。

　　飲用中的注意事項

　　大量的研究資料得出的結論意見是一緻的：紅葡萄酒能取得良好保健功效的關鍵是适量和有規律。多數專家建議每天紅葡萄酒飲用量在50毫升至200毫升之間，在此範圍可因人而異地選擇。正如有人指出的，酒是一把雙刃劍，紅葡萄酒也不例外。适量而又規律的飲用有良好的保健效果，大量或過量則适得其反。專家還指出，對于患有肝病者，對于有乳腺癌傾向的女性或懷孕的婦女，不要喝酒(包括紅葡萄酒)。

　　喝紅葡萄酒要“三适一常”

　　調查發現，法國人雖然對動物脂肪的攝取量很大，與歐美等國家相似，但冠心病發病率和死亡率卻低得多。這一反常的現象被稱為“法蘭西異常”。後來經過分析發現，由于法國人飲用葡萄酒量居世界首位，是葡萄酒在其中起了重要的防治作用。

　　湖南湘雅醫院心血管内科主任楊天侖教授認為，想通過飲用紅葡萄酒對心血管起到保健作用，應做到“三适一常”，即适量、适時、适當方式和常飲。

　　紅葡萄酒中含有活性物質——白藜蘆醇，它對心血管方面具有抑制血小闆聚集、調血脂、舒張血管、抗血栓等作用，能防止動脈粥樣硬化。

　　這種成分主要存在于葡萄的果皮和種子中，含量受葡萄的品種、産地、種植方式，土壤和光照等因素影響。其含量是葡萄皮>葡萄籽>葡萄果肉。楊教授指出，由于紅葡萄酒是将帶皮的紅葡萄發酵，而白葡萄酒是脫皮發酵，所以紅葡萄酒白藜蘆醇的含量比白葡萄酒高6倍。

　　适量——國外報道多有差異，美國專家認為飲用葡萄酒的限量為2~2.5杯，每杯容量為100ml，而我國專家建議每天可飲用60～150ml，酒量大的人可稍高出此限量。

　　适時——紅葡萄酒最好在進餐時飲用，可以阻止胃對乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少50%。

　　結語：你去過葡萄酒SpA嗎？可以去試試哦~(文章原載于《健康忠告》，刊号：2012 第2-3月，作者：淩洛，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表作文庫知識百科贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品内容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們将在第一時間删除内容)。

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