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豬蹄煲湯的做法大全有哪些

美食更新时间:2025-05-01 19:34:16

　　豬蹄想必大家都吃過吧，而且豬蹄可以做出很多的美食，比如說炒豬蹄兒，蒸豬蹄，紅燒豬蹄，那麼接下來要為大家介紹的是不一樣的豬蹄做法，那麼就是豬蹄煲湯的做法大全，以下介紹了非常多的繁多口味非常适合朋友們使用。

　　主料：豬蹄2個

　　輔料：山藥1根，棗(幹)10個

　　調料：食鹽适量，姜1塊，細香蔥适量

　　做法

　　1、豬蹄讓店家切塊，洗淨、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會，姜切片，香蔥切末。

　　2、豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後，取出再以冷水洗幹淨。

　　3、在砂鍋裡倒入适量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片。

　　4、大火煮開後轉中火炖一個半小時。

　　5、放入山藥段和鹽再煮半個小時，喝時撒上香蔥末即可。

　　紅棗豬蹄湯

　　用料豬蹄400克，老藕400克，蓮子20顆，紅棗12個，陳皮10克，精鹽、姜片各适量。

　　做法

　　1、蓮子、陳皮洗淨控幹，紅棗洗淨去核。藕洗淨，切l厘米厚的片。

　　2、豬蹄治淨，切塊。

　　3、沙鍋内加清水，旺火燒開，放進藕片、豬蹄、紅棗、蓮子、陳皮、姜片，燒開後撇去浮沫，改用中小火繼續煨至豬蹄熟爛，加精鹽調味即成。

　　功效

　　健脾開胃，活血養顔。

　　這個香酥爽口的豬蹄兒煲湯的做法大全，以上也為大家介紹的非常清楚了以上大家可以選擇多種方法來進行制作，不僅僅是味道好吃，而且能喝到嘴裡有一種獨特的清香，對于身體的滋補有着非常好的功效。

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