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教你制作香辣美味的香菇醬

圖文 更新时间:2024-10-08 08:59:32

大家好,我是第一美食的阿飛。關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

一個人在家懶得做飯,出去外面吃又不太劃算,超市買來的醬吃得太快,而且味道也一般般,今天這道菜簡直是“懶人必備”!學會以後再也不用去超市買醬了!

在日常生活飲食中,加一勺醬料,既增味又能下飯,常見的醬料有:“老幹媽”、“蘿蔔醬”、“咖喱醬”、“香菇醬”等,愛吃辣的人喜歡吃啥都加點老幹媽,用來拌米飯拌面蘸饅頭都是不錯的選擇,但吃多了容易上火,含油性太大,今天推薦給大家的是味道好能下飯又簡單易學的——“自制香菇醬”,吃不了太辣的人也能吃,而且密封冷藏起來保質期會比較長,想吃加熱一會兒就好了,接下來我們來看看具體的制作過程吧。

教你制作香辣美味的香菇醬(學會這道自制香菇醬)1

【自制香菇醬】

1.香菇一把,清洗幹淨去根,先把香菇切成薄片,再切成香菇粒,全部切好以後放在盆中。

教你制作香辣美味的香菇醬(學會這道自制香菇醬)2

2.去皮生姜一小塊,切成姜粒,大蒜幾粒切碎,幹辣椒兩個切碎,和姜末放在一起,小蔥幾根,切成蔥花,全部放在一起,準備一小盆肉餡。

教你制作香辣美味的香菇醬(學會這道自制香菇醬)3

3.鍋内燒油,倒入姜蒜末炒香,接着倒入肉末繼續翻炒,把肉末炒至發白,倒入醬油提一下色,把醬油的色澤翻勻以後,接着倒入辣椒末和香菇粒翻炒。

教你制作香辣美味的香菇醬(學會這道自制香菇醬)4

4.盆中倒3勺子黃豆醬,加入清水攪拌化開,倒入鍋内一起翻炒,把黃豆醬和肉末炒至充分融合。

教你制作香辣美味的香菇醬(學會這道自制香菇醬)5

5.加入食鹽2克,倒入一點碾碎的花生米,翻炒均勻以後倒入小蔥花,加入胡椒粉0.5克、雞粉1克、翻炒化開調料,把水分炒幹,就可以起鍋倒在碗中。

教你制作香辣美味的香菇醬(學會這道自制香菇醬)6

好了,一碗非常香濃好吃的肉末香菇醬就做好了,喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧。

關注阿飛,每天都有簡單又實用的家常菜供您參考,我們下期見!

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