辦公室族由于忙于工作，往往忽視了健康飲食的原則，在不知不覺間觸犯了一些飲食禁忌，長久下來身體健康便受到損害。

　　飲食禁忌1：保溫杯泡茶

　　茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較适宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。

　　飲食禁忌2：不吃早餐

　　嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易“顯老”。德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現，習慣不吃早餐的人占到了40%，而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2。5歲。而另一所大學在一次對80-90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。

　　飲食禁忌3：愛喝咖啡

　　美國醫學家研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心髒病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心髒病的可能性越大。通過對858位45-69歲首次患心肌梗死的人的調查證明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70%。

　　飲食禁忌4：飲水不足

　　辦公室一族在工作中，由于工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體内水分補給不足。體内水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導緻血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎髒代謝的功能。

　　飲食禁忌5：餐後吸煙

　　飯後吸一支煙，中毒量大于平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀态”，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。

　　飲食禁忌6：晚餐太豐盛

　　對于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，隻有到了晚上才能真正放松下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。

　　飲食禁忌7：進食速度過快

　　加重腸胃負擔，導緻肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀态下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液澱粉酶的初步消化，加重腸胃負擔;咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。

　　飲食禁忌8：宴席不離生食

　　三文魚、象拔蚌、鲈魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和緻病菌的幾率很高，再加上廚師們為了追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。

　　飲食禁忌9：水果當主食

　　很多辦公室一族由于長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，确實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。

　　飲食禁忌10：過度飲酒

　　最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

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