四紅補血粥主要是紅豆、紅糖、紅棗和花生這四種食物為主要食材的養顔補血粥。四紅補血粥可以針對各個人群的,包括一些月經紊亂不調和母乳不足的女性。這類女性都可以喝四紅補血粥。
一、做法
原料
花生、紅豆、紫米(或者黑米)、紅棗各适量
1.将所有原材料洗幹淨,紅豆和紫米提前3-4小時浸泡;
2.鍋中加水,放入全體原料,水開後轉中小火50分鐘即可。
二、四紅補血粥的做法小技巧:
1、如果用的是免洗紅棗,可以不用洗,如果購買的是普通紅棗,那就和其他材料一樣先洗過再煮。
2、材料提前浸泡後再煮,會更容易軟爛,建議材料浸泡時間最少也别低于兩小時,浸泡材料的水也有營養的哦,可以和材料一塊煮。
3、大火燒開後調小火,鍋蓋别蓋嚴實了,留個縫,這樣才不會溢鍋哦。
4、如果喜歡吃更軟爛的紅棗,可以在剛開始的時候将它與其他材料一同下鍋。
5、最後紅糖的量,可以根據自己的口味調整,喜歡甜一些的可以多放點。
6、花生要帶紅衣的;紅豆如果沒有提前泡,加水放在微波爐中高火轉幾分鐘後再扔進鍋裡一起煮即可。
三、營養價值
四紅:紅棗、紅豆、花生、紅糖,都具有補氣養血的作用,食材簡單,制作也非常簡單。女性在特殊時期易寒涼,四紅湯正好起到一個溫補,調經養血的作用。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質。有補血、利尿、消腫、促進心髒活化等功效。紅棗補益脾胃、滋養陰血;養心安神、緩和藥性。
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