酸奶是現在備受女性朋友歡迎的一種飲品,一定程度上可以說它已經代替了牛奶在女性心中的地位,但是酸奶雖好,具體要注意哪些食用禁忌呢?
1、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當成了飲料,每天好幾瓶。專家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
2、空腹别喝飯後喝
由于胃酸有殺菌功效,因此,最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶,一般選擇飯後喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前後最好别喝熱飲。
3、隻能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶裡千千萬萬的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。專家介紹,在酸奶剛生産出來時,裡面都是活菌,隻有冷藏才能将活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝,這種做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
專家提醒,如果想豐富酸奶的口味,不妨自己在家添加,果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工的,其天然性當然不如新鮮的水果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切塊後放進酸奶。
5、酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好,但其實很多很稠的酸奶隻是因為加入了各種增稠劑,如羟丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體并無益處。
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