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苋菜有毒嗎?吃苋菜需注意哪些事項

健康 更新时间:2024-10-01 01:20:46

  苋菜是一種感光性較強的蔬菜類型,人們在平時常吃苋菜是很容易在臉部出現色斑的,而在生活中,有的人還認為苋菜屬于有毒蔬菜,那麼,苋菜真的有毒嗎?

  苋菜有毒嗎?

  苋菜 ,原名:苋,别名:雁來紅、老少年、老來少、三色苋,拉丁文名:Amaranthus tricolor ,?苋科、苋屬一年生草本,莖粗壯,綠色或紅色,常分枝,幼時有毛或無毛。苋菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。

  苋菜是一種感光性極強的蔬菜,有過敏體質的人群,如果吃完苋菜之後在太陽下暴曬,容易産生嚴重過敏反應。

  苋菜隔夜後,亞硝酸鹽會有所上升,如果該菜保鮮不好,人食用後會使腸胃不好。

  吃苋菜的注意事項:

  苋菜性寒涼,陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者,不宜食用。苋菜不宜與甲魚同食,否則會引起中毒。

  苋菜的可食用人群一般人群均可食用1. 适合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。在夏季食用紅苋菜對于清熱解毒,治療腸炎痢疾以及大便幹結和小便赤澀有顯著作用;2. 脾胃虛寒者忌食;易腹瀉的人也不宜多食。

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