随着現代社會各類美食不斷地滲透進人們的生活，這也就造就了很多朋友越來越挑剔的口味。所以他們不僅僅隻滿足于吃家中的一些家常菜了，而都會選擇到外面去吃一些幹鍋串串火鍋等等。于是鱿魚幹鍋就深受人們的喜愛和認可了。因此鱿魚與什麼食物相克呢？針對這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去讨論一下。
鱿魚不能和什麼一起吃：
1. 鱿魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2. 鱿魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體内的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3. 鱿魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏
4. 對于過敏體質的人來說，吃鱿魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。
巧剝猶魚皮：
· 先在水裡放些白醋，然後把鮮鱿魚在水中泡十分鐘，之後取出鱿魚。在鱿魚背上的中間部分劃一個“十”字，一手捏住鱿魚頭，一手扯住十字打開的口的一邊，一撕，鱿魚的皮就會下來一大片。這是什麼道理呢，其實鱿魚的表皮和肌肉之間有一層結蒂組織。把鱿魚放進醋水裡，結蒂組織的膠原蛋白就會和醋發生反應，變成了動物膠，于是結蒂組織的連接功能就被破壞了。所以鱿魚皮就很容易的撕下來了。
食用鱿魚的特别提示：
· 鱿魚須煮熟、煮透後再食，皆因鮮鱿魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導緻腸運動失調。鱿魚之類的水産品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。鱿魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。鱿魚是發物，患有濕疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量：每次30～50克。
以上幾段文字内容就為我們很好地介紹了鱿魚與什麼食物相克，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真閱讀上面的内容，這樣心中對與鱿魚相克的一些食物才會有更深層次的了解和認知。當然我也想再提醒大家的是，鱿魚屬于一種發物，所以針對那些體質比較虛弱的朋友們就要注意食用了。
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