自由基是機體氧化反應中産生的有害化合物,具有強氧化性,可損害機體的組織和細胞,進而引起慢性疾病,也是造成人體衰老的最大因素。适量的自由基有好處,可保護身體免受化學物質等外來物的侵害作用。但是身體内的自由基一旦過量,就會産生很強的氧化作用而侵害體内細胞,造成衰老、皮膚黑斑、過敏及心血管疾病。
對抗自由基就要做好抗氧化的工作
對付抗氧化方式:
25歲以前,抗衰老=抗氧化+防曬+基礎護理(清潔+保濕),25歲以後,抗衰老=抗氧化+防曬+基礎護理(清潔+保濕)+功能性抗老産品(如抗皺精華,緊緻精華或面霜)
在日常飲食中多吃抗氧化劑,常見抗氧化劑有:
維生素C
最經典也是最有效的抗氧化劑之一。人體不能自身合成維生素C,但多數綠色蔬果都含有維C,另外也很容易買到多種維生素或維C的營養品。維生素C也可保證細胞的完整性和代謝的正常進行至關重要。隻要維生素C充足,可保護肝髒的解毒能力和細胞的正常代謝。
維生素E
食物來源:糙米,魚,蛋,豆類,黃綠蔬菜,維E營養品等
護膚品成分:維生素E
茄紅素
食物來源:西紅柿,尤其是小西紅柿,最好是熟吃。雖然經烹調或加工過的西紅柿(西紅柿醬、西紅柿汁、罐裝西紅柿)所含的維他命C會遭到破壞,但是茄紅素的含量可增加數倍,抗氧化功能也更超強。
護膚品成分:茄紅素
β-胡蘿蔔素
食物來源:綠葉蔬菜和黃色的,橘色的水果 ( 如胡蘿蔔、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜)。 大體上,越是顔色強烈的水果或蔬菜,越是富含β-胡蘿蔔素。
護膚品成分:β-胡蘿蔔素或維生素A的前體
抗氧化好習慣
1.拒絕抽煙,避開二手煙。
2.減少做菜的油煙,有條件最好用橄榄油。盡量少食煎炸食物。
3.盡量少服不需要的藥物:有些藥物包括中西藥是有毒性的,例如抗生素,消炎痛劑等藥物是會産生自由基的。
4.避免農藥的污染:蔬果用鹽水泡洗,另一種降低農藥殘留方法是将蔬果放入冰箱一至二天才用,這樣可以降低百分之發八十至九十之農藥殘留量,當然還應時常清洗冰箱。
5.多喝水,多食用蔬菜及水果。健康的飲食應是每日蔬果及肉類比例為七比三,每天食用有三種顔色以上的蔬果。
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