說到菜譜，相信大家都不會陌生。正所謂民以食為天，尤其是在現在物質資源豐富的社會中，越來越多的菜式映入了大家的眼球。其實說到吃，相信是無論男女都喜歡的，也許有些人會覺得男人比較挑吃，但不管怎麼挑，也要知道養生菜譜是很重要的。下面就來看看男人養生菜譜有哪些。
【韭黃炒肉末】
1、先準備好：韭黃、裡脊肉、植物油、味級鮮、雞精、尖椒、蚝油、鹽、姜。
2、把韭黃洗淨切段，尖椒切圈，姜切末，裡脊肉切末。
3、熱鍋涼油加肉餡姜末炒出香味，放入尖椒、韭黃翻炒均勻。
4、再放入味級鮮、雞精、鹽、蚝油均勻嘗味出鍋。
【地三鮮】
1、土豆茄子去皮切塊，青椒切塊。
2、鍋中多加油，七成熱時土豆和茄子炸兩三分鐘撈出，青椒過油後立即撈出。
3、放蔥花蒜片爆香，三種菜一起倒鍋中加生抽、糖、鹽翻炒均勻，酌量加高湯大火煮一分鐘。
4、淋上水澱粉勾芡即可。
【家常回鍋肉】
1、将五花肉洗淨，鍋中放入适量水和姜片、蔥段、八角，水開後放入肉煮至8分熟(約10分鐘，用筷子能戳透肉)，撈起用冷水稍浸，瀝幹。
2、将肉切成約4厘米寬、5厘米長、0.3厘米厚左右的薄片。
3、青蒜紅椒切段、蔥切段、姜、蒜切片。
4、炒鍋燒熱，放少許油，下肉片略炒至肉片泛金黃色、微卷曲并出油即可。
【香菇山藥炒肉片】
1、山藥去皮用水浸泡，瘦肉切片加料酒，糖，生抽，澱粉抓勻。
2、鮮香菇剪去跟，洗淨用開水煮2分鐘。
3、香菇切條，山藥切片，青椒切菱形塊。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒肉片炒變色盛出。
5、底油放香菇、山藥，加生抽、糖、鹽，水炒片刻，放青椒。
6、入肉片炒勻，加雞精、香油炒勻即可。
要找到男人養生菜譜其實一點也不難。雖說有些男人是比較挑吃的，但是很多養生菜譜中的菜式不但特别而且還很吸引人。就先就像上面介紹的菜來看，這些菜做法簡單，材料易找，都是一些家常便菜。不過重要的是，各種菜都有其自身的價值，對養生很有幫助。
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