扁豆角怎麼做好吃家常菜清炒-tft每日頭條

扁豆角怎麼做好吃家常菜清炒

美食更新时间:2025-02-06 13:47:49

扁豆角怎麼做好吃家常菜清炒（簡單懶人菜扁豆角炒肉）1

百吃不厭的家常菜，扁豆角炒肉‼️ 今天分享一道百吃不厭的家常菜，扁豆角炒肉，做法簡單，肉片滑嫩，好吃下飯！

By 萌筱筱大鴨梨

用料

扁豆角 200g
豬肉 100克
蔥 1根
蒜 2瓣
鹽 2克
食用油适量
生抽 1勺
老抽半勺
蚝油半勺
雞精少許
澱粉 1勺

做法步驟

扁豆角怎麼做好吃家常菜清炒（簡單懶人菜扁豆角炒肉）2

1、扁豆角掐掉兩端，洗幹淨切菱形塊，豬肉切薄片，蔥花，蒜片。

扁豆角怎麼做好吃家常菜清炒（簡單懶人菜扁豆角炒肉）3

2、起鍋燒水，水開放入少許鹽和1勺食用油，放入扁豆角煮5分鐘左右撈出，放入盤裡備用

扁豆角怎麼做好吃家常菜清炒（簡單懶人菜扁豆角炒肉）4

3、起鍋燒油，放入肉片炒至變色，放入蔥花蒜末炒出香味，倒入1勺生抽，适量老抽，半勺蚝油翻炒均勻，放入扁豆角翻炒一會兒，放入少許鹽和雞精，翻炒均勻，倒入水澱粉勾芡即可

扁豆角怎麼做好吃家常菜清炒（簡單懶人菜扁豆角炒肉）5

4、放入少許鹽和雞精，翻炒均勻，倒入水澱粉勾芡即可

扁豆角怎麼做好吃家常菜清炒（簡單懶人菜扁豆角炒肉）6

5、扁豆角炒肉，營養豐富，百吃不厭！

小貼士

扁豆角炒的時候可以加适量清水，扁豆不能像其他蔬菜那樣熱燙一下或者爆炒一下就可以，一定要焖煮10分鐘以上，加熱完全。當扁豆顔色由鮮綠色變為暗綠或墨綠色，吃起來沒有豆腥味，這樣的扁豆才是熟透了，可以安心食用！

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