對于老年人來說,需要注意的問題就是各個器官的衰老,因為這些器官不斷衰老,就可能會引起一些比較嚴重的疾病。尤其是腎髒衰老之後,就會容易讓老年人出現小便不利的情況,因此,老年人應該多注意補腎。那麼,補腎的方法這麼多,利用中藥如何補腎呢?推薦用藥膳來補腎,效果非常好。
蓮子豬肚
原料:豬肚子1個,蓮子肉50克,香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各适量。
制作:先将豬肚子洗幹淨,蓮子(去心)用水泡發,然後放入豬肚内,用線縫合,将豬肚放入鍋内,加清水炖熟透;後撈出晾涼,将豬肚切成均勻細絲,同蓮子放入盤中,将香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
功效:益氣補虛、健脾益胃。
應用:脾胃氣虛所緻的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食後脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水,以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。
枸杞肉絲
原料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各适量。
制作:将枸杞子清洗幹淨待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。将炒鍋燒熱,放入豬油,将肉絲、筍絲同時下鍋,烹入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放人枸杞颠炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。
玄參炖豬肝
原料:玄參15克,鮮豬肝500克,菜油、醬油、生姜、細蔥、白砂糖、料酒、濕澱粉适量。
制作:将豬肝洗幹淨,與玄參同時放人鍋内,加水适量,炖煮約1小時後,撈出豬肝,切成小片備用,将炒鍋内放人菜油,投入洗淨切碎了的姜、蔥,稍炒一下,再放入豬肝片中,将醬油、白砂糖、料酒混合,兌加原湯适量,以濕澱粉收取透明湯汁,倒人豬肝片中,攪拌均勻即成。
功效:滋陰、養血、明目。
應用:肝陰血虧虛所緻的兩目幹澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲症,以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。
在民間,有很多适合老年人用的補腎偏方,但是,據專家證實,一些偏方的确有補腎的功效,老年人可以使用。但是,大部分的偏方都是騙人的,所以,老年人如果想要用一些民間偏方來補腎,那麼最好提前驗證一下,這些偏方到底符不符合科學,對身體是否有害。
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