馬上要過年了，大家紛紛開啟了減肥模式，希望能少帶幾斤肉回家，或者讓自己變得更加瘦一些。

于是，吃減肥藥、不吃晚飯、刻意節食等不科學的減肥方式開始出現在大家的生活中，但這些行為不但影響健康，一項最新研究發現，不吃晚飯的人反而體重反彈得更快！

研究發現：

不吃晚飯的人反而胖得快！

那麼，不吃晚飯，對身體有傷害嗎？

當然有，最大的傷害不僅是餓，權威研究還告訴你會變胖！

1月19日，核心期刊《營養素》雜志發表了一項研究：不吃晚餐是導緻體重增加的重要原因！有研究者在文中指出，按時吃飯、規律吃飯，才是預防肥胖的關鍵。

該研究于2007~2015年從日本的大阪大學納入了多達26433名入學時接受健康體檢的大學生，并進行了3年的觀察，結果顯示：

男生：

在每天都吃晚餐的男生中，有10.7%體重增加≥10%，

而經常不吃晚餐的男生中，有14.7%體重增加≥10%。

女生：

在每天都吃晚餐的女生中，有16.9%體重增加≥10%，

而經常不吃晚餐的女生中，有22.9%體重增加≥10%。

得出的結論是：經常不吃晚飯的學生，體重增加概率會更大！

另外，經常不吃晚餐的男生“體重增加”風險升高了45%，女生升高了67%！

經常不吃晚餐的男生“超重/肥胖”風險升高了74%，女生升高了68%！

研究人員認為，不吃晚餐反而體重增加的原因可能有三種：

1

不吃晚餐後，食欲會增加。後續反而會多吃，因此總攝入能量的量就較高。

2

不吃晚餐後，飲食質量較差。有研究表明，不吃晚餐會導緻健康飲食指數降低，而健康飲食質量越低，體重指數越高。與不吃早餐的人相比，不吃晚餐的人，蔬菜和海鮮來源蛋白吃得少，而蔬菜和魚吃得少與體重增加有關。

3

或受生物鐘影響。調查顯示，經常不吃晚餐者往往睡得晚，而睡得晚的人更易出現體重增加。在該研究對象中，1.5%的男生和4%的女生常常不吃晚餐。與每天吃晚餐的學生相比，經常不吃晚餐者年齡較大，超重比例較高，睡眠時間較短，吸煙和飲酒者比例較高，不吃早餐和午餐也更常見，吃晚餐的時間也更晚。

晚飯有多重要？看看這兩點！

晚餐為人體提供能量

其實，晚餐和早餐、午餐一樣，都可以為人體提供能量。不吃晚飯，胃酸也會照常分泌，但因為沒有食物提供分解，長此以往，胃酸會傷害胃黏膜，久而久之，很容易導緻胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，進而引發疾病。

晚餐有助于增強人體抵抗力

不吃晚飯則容易誘發低血糖，導緻器官營養供給不夠，人體的抵抗力也會随之下降。特别是中老年人，營養不容易吸收，所以晚餐一定要吃。想要通過不吃晚餐養生的人，可以把重點放在晚餐吃什麼上面。

不按時吃飯，不僅容易胖，

還落得一身病！

1. 胃腸疾病

北京朝陽醫院消化内科副主任醫師賈凱曾表示，長期飲食不規律，晚飯吃得晚，會增加患消化系統疾病的概率。比如有些人中午吃過飯以後要到晚上九、十點鐘才會再吃飯，因為晚飯吃得晚，吃過飯以後馬上就休息，導緻食物在身體内消化得不夠充分，這一類人很容易得胃炎、潰瘍病這樣的疾病。

2. 刺激膽囊

解放軍總醫院第一醫學中心肝膽外科主任醫師劉博兩年前指出，因為進餐才會“啟動”膽囊收縮排洩膽汁，進入膽總管再入腸道，幫助人體消化吸收。若不吃早餐、晚餐或飲食不規律，膽汁會在膽囊裡就會儲存過長，久而久之就會有膽固醇類的固體物質析出，形成結石。

3. 免疫系統紊亂

芬蘭赫爾辛基大學一項刊登在美國《公共科學圖書館·綜合》雜志的研究發現，飲食不規律會增加某些自體免疫系統疾病風險。經過對2342 名患有飲食紊亂症患者進行為期 16 年的跟蹤研究發現，飲食紊亂症患者比健康人群更容易罹患自體免疫系統疾病。

研究結束時，飲食紊亂症患者和健康對照組至少确診患有一種免疫系統疾病的幾率分别為8.9%和5.4%。而自體免疫系統疾病發生時，患者免疫系統會錯誤地摧毀自體健康細胞。

4. 損傷心髒

不吃早飯或晚飯，以及晚飯吃得太晚，還會對心髒也會産生影響。2005年，英國諾丁漢大學發布了一項研究中，不吃早飯會暫時提高“壞膽固醇”低密度脂蛋白膽固醇的含量，而理論上，這種變化會增加患心髒病的風險。而美國賓夕法尼亞大學的一項研究則發現，吃飯太晚會升高血糖、膽固醇、甘油三酯含量，增加罹患心髒病的風險。

5. 糖尿病

上海交大附屬第九人民醫院内分泌科主任醫師陸穎理曾撰文指出，飲食不規律，饑一頓飽一頓更容易患糖尿病。胰島β細胞在過饑和過飽的狀态下均會受到打擊，導緻功能減退，胰島素分泌相對或絕對不足，觀察發現，上世紀60年代經曆過饑荒，改革開放後生活改善、飲食過度的這批人群，患糖尿病率很高，就與這種作用機制有關。

6. 精神不佳、虛弱

有專家表示，不經常按時吃晚飯的，難免會産生饑餓感，導緻心情也容易有些不悅，如果這樣的狀态持續時間久了，會出現體力不支以及精神無法振作等問題。而且，如果晚上不吃食物，沒有足夠的能量供給，還容易出現心慌虛弱等狀況，影響夜間的正常睡眠。

吃好晚飯 牢記這3點！

那麼，晚餐應該怎麼吃更健康？北京中醫藥大學東方醫院營養科魏帼醫師早在2016年就在健康時報上給出了3點建議：

1 晚餐的量——比早餐少點；

晚餐後基本上沒有多餘的體力勞動，消耗量少，所以晚飯的食用量需格外注意。全天的能量供給比例基本上在30%、40%、30%的這樣比較合理的範圍。

一般我都是把我的晚餐量向早飯看齊，我習慣早餐多吃一些，晚餐少吃一些。

2 晚餐時間盡量在18-20點間就餐

如果吃太早，睡前容易餓，影響睡眠。但也不宜吃太晚，雖然叫晚餐，但是一般盡量都會早一些吃，一般都是到了家就吃飯，通常可以保證在睡覺前4個小時把晚飯吃完，給腸胃足夠的消化吸收時間。

考慮到每個人下班的時間和路途長短的不同，在晚上6~8點之間吃晚餐是比較合适的。

3 晚餐搭配——“查漏補缺”

晚餐主食吃米飯或者雜糧粥，養護脾胃的同時，也補充了微量元素和膳食纖維。中午帶飯的時候不能帶綠色的蔬菜，晚餐的話，蔬菜就以綠色葉菜類為主了，這樣既能補充中午所欠缺的營養素，又可以增加食物種類，平衡膳食營養。

重要的事最後再提醒三遍：

晚飯，一定要吃！

大家一日三餐一定要規律啊！

（參考 | 健康時報、人民日報等）

來源： 看看新聞Knews

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