姜生活中常見的食材，對于姜的功效我想大家都非常了解，而姜糖就是含姜的食物，人們多吃它對身體是有很大好處的，那麼大家知道姜糖的功效嗎?姜糖有的作用有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下姜糖的功效與作用吧。

要了解姜糖對人體有什麼好處，首先就要了解姜的功效，下面大家一起來看看姜對人體都有哪些好處吧。

姜的健康作用在中醫中十分推崇。按照中醫理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是發表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。因此，患有感冒或容易暈車的人，最好身邊常備些姜糖或姜茶，可以起到很好的緩解作用。

關于生姜防治疾病的效果，國外有很多新的研究。最近一項研究發現，含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關節炎患者減輕病痛。一項研究則發現，含姜的食品中具有的6—姜醇,可抑制結腸癌細胞的生長。

含姜食品一般都會有一股辛辣的味道，這主要是因為生姜中含有姜辣素，它能促進唾液腺、胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動，起到增進食欲、幫助消化、調整胃腸功能的作用。因此，平時消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些姜糖。

姜糖的食用禁忌

姜糖确實有助治療感冒，但隻适用于風寒感冒或淋雨後有畏寒、發熱的患者，卻不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，而且不适宜于中暑。另外，服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

其次，凡是陰虛火旺、目赤内熱者，或患有癰腫瘡疖、胃潰瘍、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用姜糖。

姜糖性辛溫，屬熱性食物，不宜過多食用。平時愛嗓子疼、眼睛幹、大便幹、上火的人更應注意。

孕婦可以吃姜糖嗎

孕婦在生活中可以适當的吃一些，但是不可過多。含較高濃度的姜的食物可以起到止痛片的作用，使2/3的關節炎患者減輕病痛。美國一項研究則發現，含姜的食品中具有的6—姜醇可抑制結腸癌細胞的生長。此外，生姜中還含有一種“類似阿司匹林”的物質，它的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、防心肌梗死均有特殊的作用。因此，研究人員建議，平時多吃點含姜的食品，可以在一定程度上保證人們的健康。

姜食品一般都會有一股辛辣的味道，這主要是因為生姜中含有姜辣素，它能促進唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進胃腸蠕動，起到增進食欲、幫助消化、調整胃腸功能的作用。因此，平時消化不好、胃腸容易脹氣的人，身邊也可以常備些姜糖。按照中醫理論，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經，主要作用是發表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療風寒感冒，還可解魚蟹之毒。

姜糖片做法

做法一

用料

姜500克、糖粉5克、水50克、白糖400克。

做法

1.這是剩下的那部分姜，因為放了有兩天了，皮都有點幹了。

2.把姜洗幹淨。

3.切成1毫米的片。

4.在白糖裡加上清水，上火熬化。

5.把姜片倒入糖漿裡。

6.中火熬，這時候姜裡的水份已經出來了，改小火。

7.湯汁開始粘稠，小火熬，不停攪拌，至能拉絲，關火。

8.準備好糖粉。

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