新買的猕猴桃大部分都很硬，這樣的猕猴桃吃着或許還有些酸，口感并不是太好，要想吃到香甜的猕猴桃，得要先放一段時間才行，如果不想自然等待，那就隻給給猕猴桃催熟了。下面作文庫知識百科就給大家介紹一些猕猴桃的催熟方法。

　　猕猴桃怎麼催熟

　　1、熟水果催熟

　　取一個保鮮袋，把猕猴桃和一些已經熟了的水果（如香蕉、芒果、蘋果）裝在一起，将保鮮袋封住（袋子不要完全封死），在室溫下放置幾天，如果輕捏稍微有點軟就可以拿出來吃了。這些水果之所以被催熟是因為成熟的水果會散發出天然催熟氣體“乙烯”，将猕猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染猕猴桃，從而促進它變軟變甜。

　　2、密封催熟

　　大批量快速催熟猕猴桃的新方法，首先将猕猴桃硬果裝入紙闆箱内成為果箱；然後将果箱放入室内堆垛，并關閉室内門和窗保溫；再将室内濕度控制在80-90%，溫度控制在20-30℃；果箱每2-3天打開一次，釋放果箱内的二氧化碳，并讓氧氣進入果箱内；同時翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内；猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，達到最佳食用風味。

　　3、牙簽催熟

　　猕猴桃很硬的時候可以用牙簽來催熟，但是再用牙簽催熟以前一定要把猕猴桃用清水洗幹淨，而且要準備幹淨的牙簽，把它表面水分晾幹以後用幹淨牙簽在猕猴桃的表面紮幾個小洞，然後把它裝入的可以密封的保鮮袋中，過幾天猕猴桃就能熟透，這是因為猕猴桃表面的傷口能産生乙烯，它被猕猴桃吸收以後能快速催熟。

　　4、乙烯催熟

　　猕猴桃水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環境中的乙烯更加敏感，隻要環境中的乙烯濃度愈高，那麼它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟，從而有效的提高猕猴桃的上市時間。一般的猕猴桃在室溫下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時間後即可上市。但一些未處理的，l個月後才達到可食狀态。

　　教大家兩個剝猕猴桃皮方法

　　第一個方法需要猕猴桃、一把刀、一個小勺子。

　　方法：

　　1、你還在這樣一刀一刀的切猕猴桃嗎？接下來就教你如何又快又方便的切猕猴桃。

　　2、首先我們要在猕猴桃兩頭給它切掉，然後我們需要一個小勺子，我們把小勺子插進裡面去。

　　3、接着我們順時針或者逆時針也可以，用小勺子旋轉360度。旋轉完後我們就會發現猕猴桃的皮掉下來了，這樣我們就完成了，這樣弄猕猴桃就非常方便。

　　第二個方法需要猕猴桃、一把刀、一個小杯子。

　　1、再教大家一個剝猕猴桃皮的方法，首先我們把猕猴桃一分為二，然後我們需要家裡面的小杯子。

　　2、拿着猕猴桃對着杯子的邊緣，以圓弧形往下刮就行了，另外一半我們以同樣的方法把皮給刮下來，我們可以看到刮出來的猕猴桃完完整整的。

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