很多朋友都很喜歡吃橙子，果汁甜香味道甜美，其實朋友們所不知道的是橙子對于人體的健康不僅僅表現在果肉上，橙子皮的功效與作用也是很大的。橙子皮被晾曬幹爽之後可以用來泡水喝，不僅很清淡解渴，還有很好的消食健胃的功效，對于一些脾胃功能不好的人也可以起到調節的作用。

　　橙子皮的功效與作用還有一個很有效的就是可以用來醒酒，很多喜愛喝酒的朋友可以在飲酒之後泡一杯橙子皮水和，還可以讓口氣更加的清新。在生活中，橙子皮也是很好的天然異味吸附工具。

　　橙子皮的功效與作用

　　1、 化痰降逆：橙子皮是很好的中藥材，曬幹後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出适量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。

　　2、 消食和胃：橙子皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙子皮的消食功效，将其制成健胃消食的小零食。

　　3、 殺魚蟹毒：如果吃海魚、螃蟹等海鮮出現中毒現象時，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解殺魚蟹毒。

　　4、 治胸膈氣滞：橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滞的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。

　　5、 清新提神：橙子皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。

　　6、 護發美容：将橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。

　　7、 美味食材：橙子皮還是很多美味食譜中的常見食材，用橙子皮可以去掉魚肉、羊肉等食物的腥膻，還可以刺激食欲，為湯菜增味添香。

　　橙子皮的功效與作用有太多太多了，上文中所沒有提到的橙子皮也可以用來醫治便秘，隻需要用少許的白酒與橙子皮水進行調整，每天飲用一點點，就會神奇的發現便秘在漸漸的遠離自己。被口腔異味所困擾的朋友更是應該為自己泡制一杯橙子皮水喝。

　　橙子皮初嘗起來是有點澀澀的，橙子皮的作用也是很大的，在對于美容養顔方面是有一定的功效的。橙子皮中含有一定的化學成分，對于養發護發也是有一定好處的。那麼橙子皮可以用來吃嗎？下面我就來告訴大家橙子皮能吃嗎。

　　(一)将鮮桔皮切成小丁塊，用蜂蜜或白糖浸腌，半月後即可取作糖包子甜餡的配料，吃起來清香可口，别有風味。

　　(二)将桔皮洗淨後置于白酒中，浸泡二十餘天，即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用;若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則可謂酒中之佳品。

　　(三)煮白米粥時，在将熟之際放入幾塊桔皮，其粥味可與八寶蓮子羹相媲美。

　　(四)炖肉湯或大排骨湯時，放入一兩片桔皮，其味不僅鮮美，而且吃起來不感油膩。

　　(五)在磨炒米粉及做印糕時，拿幾塊桔皮與米一起炒，碾制成的炒米粉或印糕其味馥香可口。

　　(六)在室内爐火旁置放幾塊桔皮，則滿室生香，清爽提神。

　　(七)飲用桔皮泡茶或與茶葉混在一起，使人感到清香可口，通氣爽神。

　　(八)将桔皮集中堆放漚爛後可作為家庭盆花的肥料，其效力長久，而無異味。

　　冰箱裡放上幾塊吃剩新鮮的橙皮馬上就可以去除難聞的味道;

　　燒肉或燒排骨時，加入幾片橙皮，味道既鮮美又不會感到油膩;

　　橙皮中含有大量的維生素C和香精油，将其洗淨曬幹沖飲有提神、通氣的作用;

　　将橙皮煮成汁，塗抹在草席上，可防止草席發黴;

　　沒有擦拭幹淨的烤箱，時間一久便會留有食物的雜味，不過隻要在烤箱裡放些新鮮的橙皮并略微烘烤，即可清除烤箱的怪味;

　　橙皮中含有大量的維生素C和香精油，将其洗淨曬幹與茶葉一樣存放， 可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。

　　橙皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。 可将其冼淨曬幹後，浸于白灑中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

　　燒粥時，放入幾片橙皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。

　　橙皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。

　　用橙子皮在冬天塗抹皮膚可以有效的幫助我們預防自身容易出現的皮膚凍裂的情況。可以大大提高我們自身皮膚表面的新陳代謝能力，同時用橙子皮泡水還可以幫助我們降低自身出現感冒咽喉腫痛的幾率，效果是非常不錯的。

　　咱們先去了解一下“橘子皮”，橘子皮，顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮(風幹1年以上稱為陳皮)。橘子皮，味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮經幹燥處理後而制成的幹性果皮，這種果皮如在保持幹燥的條件下，可長久放置儲藏，故稱陳皮。橘子皮如果是冬柑的皮曬制而成的，則其質量較好，它的外表呈現深褐色，且皮瓤薄，放在手上覺得很輕而容易折斷，同時還伴有清香味。其中，“廣東三寶，橘子皮老姜飛揚草”裡的陳皮，就是專指新會陳皮，素有“千年人參，百年陳皮”之說。新會陳皮的價值，可見一斑。

　　橘子皮果皮常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室;内表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛而微苦。橘皮中富含維生素C，所以有很多功效，包括藥用、美容等。在中醫學中，橘子皮是一個好東西，是一味中藥，橘子皮含有豐富的維生素c、香精油。橘子皮不但具有理氣化痰、健胃除濕、降血壓的功效，還可以滋潤肌膚。

　　除此之外，用橙子皮泡腳的話還能夠幫助保暖，對于一些身體寒涼的人來說效果就很不錯。還有的用橙子皮泡腳對于睡眠也有着很大的幫助，如果神經經常緊繃的話就可以試一試這種方法，晚上睡覺的時候會很好的改善睡眠質量。

　　一、手工榨橙汁

　　1.把橙子弄軟，緊緊的擠壓橙子，或者是将橙子放在手掌和桌面之間來回的滾動。

　　2.切橙子。把橙子切成兩半，取出種子。如果你不希望有種子，就使用臍橙。

　　3.榨橙汁。用手緊握一半橙子，然後用力的擠，可以用一個普通的榨汁機來榨出所有的橙汁。

　　4.加入果肉。用勺子把果肉挖出來，或者手榨汁機中把果肉直接放到橙汁裡。如果你喜歡喝純果汁，就在飲用的時候加上濾網。

　　5.享用吧。飲用清涼的，綠色健康的鮮榨橙汁，早就迫不及待了吧！

　　二、用電動榨汁機榨橙汁

　　1.準備好橙子。剝掉橙子皮，然後把橙子分成四等份。較小的橙子如柑橘等可以分成兩等份。

　　2.将橙子放入食材入口中。

　　确保準備了一些器具來接住美味的橙汁！

　　注意，有些榨汁機可以對果汁中果肉的含量進行設定。請根據需要購買相應的榨汁機。

　　三、用攪拌機或食品加工機榨橙汁

　　1.準備好橙子。剝掉橙子皮，然後想辦法把它們分成一個個2.5厘米的小塊。如果橙子有種子，那麼一定要把種子去掉。

　　2.多攪拌幾次，把橙子打碎。然後繼續這一過程，直到形成濃濃的果汁。

　　3.試下果汁的口味。如果太幹了，就加上一些水。如果不夠甜，就加上一些糖。

　　4.再次運行攪拌機，直到橙汁完全液化。

　　5.稍等幾分鐘，然後享受美味吧。

　　注意事項

　　想嘗嘗不同口味的橙汁，可以使用摩洛橙子，也被稱為“血橙”。它們大膽的色彩和别特的風味最适合和辛辣雞蛋餅搭配着吃。

　　嘗試不同品種的橘子，看看你最喜歡喝哪種果汁。 瓦倫西亞橙子有種子，但是多汁;臍橙很容易得到，個頭大，沒有種子;紅肉臍橙非常甜，因為經常受陽光照射所以有一種“濃郁的酸果蔓味道”。

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