早餐是一天能量的來源，也是最重要的一餐，但很多上班族總會随便吃些，甚至不吃早餐，你可知道不吃早餐的危害有多嚴重？平時早餐吃什麼好？早餐吃什麼最有營養？現在小編就教大家如何正确吃早餐！

　　不吃早餐的危害

　　1、不吃早餐影響壽命

　　人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。

　　2、不吃早餐讓你反應遲鈍>>>不吃早餐等于自殺 細數不吃早餐的8害處

　　早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體内無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

　　3、不吃早餐慢性病可能“上”身

　　不吃早餐，饑腸辘辘地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

　　4、不吃早餐腸胃可能要“造反”

　　不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀态，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

　　5、不吃早餐便秘“出籠”

　　在三餐定時情況下，人體内會自然産生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，于是産生便秘。>>>如何選擇你的營養

　　6、不吃早餐更容易肥胖

　　一旦意識到營養匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

　　7、不吃早餐會造成低血糖

　　人體經過一夜的睡眠，體内的營養已消耗殆盡，血糖濃度處于偏低狀态，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。

　　8、不吃早餐難減肥

　　有些人認為不吃早餐可減少熱量的攝取，可減輕體重而減肥。其實，不吃早餐的人，常常到吃午餐時，因為饑餓就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽，造成機體熱量過剩，從而不僅難以減肥，而且容易發胖。

　　9、不吃早餐易患膽石症

　　調查發現，膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐，空腹時間過長，膽汁分泌減少，但膽固醇含量卻沒有改變，久之，膽囊内多量膽固醇膽汁就會引起膽結石的發生。>>>俗話說早餐要吃好 早餐你吃好了嗎

　　10、不吃早餐易患心腦血管病

　　人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不飲水，可導緻血容量減少，血液粘稠，血小闆集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心腦血管而緻病，中老年人尤應注意。

　　11、不吃早餐易患胃病

　　不吃早餐，可使人體消化系統的生物節律發生改變，胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化，消化液沒有得到食物的中和，就會對空腹的胃腸粘膜産生不良的刺激，引起胃炎的發生，嚴重者可引起消化性潰瘍。

　　12、不吃早餐影響智力

　　專家們發現，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐的學生明顯高于不吃或少吃早餐者。這是因為不吃早餐的人，大腦就會因營養和能量不足，不能正常發育和運作，久之就會妨害記憶力和智能的發展。

　　早餐吃什麼最有營養>>>8種錯誤早餐 加速衰老

　　五谷類：如面包、麥包、麥皮、玉米皮和各種米面制品、粥類等。含豐富的澱粉質、少量維生素B及植物性蛋白質，主要供給熱量。

　　蔬菜瓜果類：如水果、蔬菜等。含纖維質、維生素A、維生素C和礦物質，能增強身體抵抗力，防止便秘。

　　肉類及蛋類：如火腿、腌肉、香腸、雞蛋和各式肉類包點等。含蛋白質、鐵質、礦物質以及維生素A、維生素D等，能維持體内新陳代謝，提供人體生長及細胞修複所需物質。

　　奶類及鈣類：鮮奶、脫脂奶、酸乳酪、芝士、果仁(杏仁、核桃)等。含豐富蛋白質、鈣質、磷質和維生素B2，能保持骨骼及牙齒健康。

　　早餐宜選擇的食物：

　　富含優質蛋白質的食物：雞蛋、牛奶、香腸、豆漿等。

　　富含維生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。

　　富含碳水化合物的主食：面包、饅頭、花卷等。>>>早餐的重要性并不是對所有人都适合

　　富含水分的液體食物：米粥、牛奶、豆漿、果汁等。 開胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、醬菜等。

　　早餐吃什麼好

　　第一道早餐譜：脫脂牛奶一杯，烤全麥面包兩片，番茄一個。

　　牛奶前一天就買好，放在冰箱裡。如果你是上班族，全麥面包可以到超市買包裝好的。如果你是家庭主婦，建議自己來烤，番茄可不能少哦，它的營養價值不可低估！蕃茄裡含的西紅柿紅素，能夠大幅減少患癌的機率呢。而且，蕃茄也是最佳的維他命C來源。有人覺得全麥面包好難聽，一定要吃哦，每天食用燕麥可以減低膽固醇，降低血壓，大有益處。

　　而且牛奶也要會喝才能有營養。喝牛奶最好不加糖。否則，不但不易被消化吸收，還會滞留在消化道中，影響腸胃功能。牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸後，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱，不易被人體吸收。正确的方法是：先吃面包等，再喝牛奶，這樣會使營養更加平衡。

　　早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯，從質量上來說，要有足夠的蛋白質，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白質了。從數量上來說，不少于一日三餐總量之30%。所以，早餐一定要吃好。>>>早餐誤區如何科學避免

　　可是，有的人就是不喜歡喝牛奶怎麼辦呢？沒關系，且看第二道早餐食譜：銀耳蓮子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐裡叫三明治，中餐就叫肉夾馍啦。所謂“營養早餐”，應包括以下4種食物，最好不少于3類：

　　1、谷類食物——面包、米飯(粥)或饅頭

　　2、動物類食物——雞蛋或肉類

　　結語：早餐，很多人總是随便吃一下就好，根本不講什麼所謂的“營養早餐”，但你要知道一道豐盛并有很營養的早餐是很重要的，文章給大家推薦的早餐食物，如早餐吃個白煮雞蛋加杯牛奶還可以加些水果這種搭配非常不錯。

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