花生煲豬腳湯的做法是什麼-tft每日頭條

花生煲豬腳湯的做法是什麼

美食更新时间:2025-08-17 02:45:35

　　如今的人們都十分的講究養生和保養，尤其是對于女人來說，都喜歡延緩衰老，讓時間的腳步慢一點。都說多吃含膠原蛋白多的食物美容養顔，尤其是豬腳，很多人就想到了花生煲豬腳湯。那花生煲豬腳湯的做法是什麼？這也是大家都想了解的，下面就為大家簡單的介紹一下。

　　花生煲豬腳湯的做法是什麼？

　　食材：豬腳 1對(600g)、帶皮花生 300g、鹽 1茶匙(5g)、冰糖 2湯匙(30g)、醬油 1湯匙(15ml)、蚝油 1湯匙(15ml)、番茄醬 2茶匙(10ml)、大蔥段 3段、去皮大蒜 4瓣、老姜片 5片、

　　步驟/方法：

　　1、将刷洗幹淨的整豬腳從中間縱向劈開，再橫向切成均勻的大塊，注意要從骨節縫隙間下刀。花生提前泡在加了鹽(1茶匙，5g)的水中3小時。

　　2、接通電氣鍋的電源，将豬腳塊放入一鍋涼水中，加熱至水沸騰約煮10分鐘，豬腳中的血沫完全滲出，撈出瀝幹水分。

　　3、将内鍋刷洗幹淨，放入冰糖，倒入少量水(1湯匙，15ml)，當鍋中溫度逐漸升高後冰糖融化成金黃色糖漿，注意随時攪動，避免燒焦。

　　4、将汆燙瀝幹的豬腳塊倒入鍋中，攪拌均勻，使豬腳上裹滿糖色。

　　5、加入泡好的花生，放入蔥段、蒜瓣、老姜片，調入醬油、蚝油和番茄醬，加2碗溫水，蓋上鍋蓋，旋緊。加熱至鍋内沸騰、放氣管噴出蒸汽，定時8分鐘後自動斷電，提起限壓放氣閥快速排氣。

　　6、打開鍋蓋，将鍋底的豬腳塊翻上來，再蓋上鍋蓋，依同樣方法再加熱8分鐘後斷電。

　　7、待鍋中壓力自然減緩，可以安全打開鍋蓋後，即可盛出食用。

　　上文就是關于花生煲豬腳湯的做法是什麼的介紹，現在朋友們應該有一定的了解了吧。這道湯是很不錯的滋補湯品，十分适合女性朋友。不過對于女性朋友來說，适當的進補是不錯的，要是經常這麼吃，也不是什麼好事情，過度的補身體是容易發胖的。

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