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花生粥養胃嗎怎麼做?

美食 更新时间:2025-05-20 23:25:11

  大家都知道如果胃不好可以吃點生花生,這樣能夠起到養胃的作用,那麼花生粥養胃嗎怎麼做?既然花生本身就具有養胃的作用,将花生做成粥自然是再好不過了,因此粥對身體的好處也是有很多的,很容易吸收和消化,也能起到暖胃養胃的作用,對具體制作方法也要掌握好。

  花生粥是一道美味的菜肴,做法用料簡單,可當早餐吃,也可長期食用。長期食用可潤腸通便,健脾健胃,補中益氣。

  主料:花生仁(生)50克,粳米100克

  調料:冰糖5克

  制作方法:将花生洗淨搗碎,粳米淘洗幹淨,和冰糖一起放入鍋中,加清水1升,先用旺火煮開,再用文火煮20至30分鐘,以米熟為準。

  營養價值:花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效。

  健康提示:花生能健脾胃,補中益氣;《本草逢原》載:落花生粥“潤肺、止咳、悅脾”。營養分析表明,花生仁中含有40%-50%不飽和脂肪酸及蛋白質、澱粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用,煮粥時加入适量山藥、肺虛幹咳的人可加入适量百合;貧血、血小闆減少者食用,可加入适量紅棗同煮食,效果更好。花生有潤腸通便作用,慢性腹瀉患者不宜吃。黴爛花生因含有黃曲黴素(緻癌),不能煮食。

  食譜相克:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導緻心痛。花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導緻腹瀉;花生不可與香瓜同食。

  通過上面的介紹,大家對花生粥養胃嗎也都心中有數了,其實能夠起到養胃作用的粥還是有很多的,除了要喝點花生粥,還可以做一些小米粥,對腸胃的調理都能起到不錯的作用,當然了要想讓自己的身體更健康,改善飲食習慣也必須要做到。

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