瓜果類蔬菜可以替代葉類菜-tft每日頭條

瓜果類蔬菜可以替代葉類菜

美食更新时间:2025-01-22 17:00:42

　　瓜果類蔬菜可以替代葉類菜

　　瓜果類蔬菜可以替代葉類菜

　　葉類蔬菜和瓜類蔬菜營養相差不多

　　在日常飲食中多攝入蔬菜瓜果，能夠補充人體一日所需的維生素和氨基酸，同時在蔬菜瓜果中含有的水分對于人體腸道蠕動和皮膚新城代謝都有很好的功效。因此，每日在飲食調配上要保證有充足的蔬菜類。

　　在不少人的觀念中，偏向于認為葉類蔬菜才是正宗的蔬菜，瓜類隻能算是輔助。其實不然，大部分瓜類水果的含水量和維生素含量都大大高于葉類蔬菜。因此，在高溫不退的夏末初秋季節，多吃瓜果類的蔬菜其實更能補充身體需要的水分，達到養生益氣的功效。

　　因此在目前葉類蔬菜緊俏的市場環境下，精明的消費者不妨多将目光轉向瓜果類蔬菜，也能滿足你每天對于維生素的需求。

　　瓜果類比葉類蔬菜更适合制成便當

　　對于時尚白領而言，瓜果類的蔬菜比葉類蔬菜更适合出現在你的便當盒裡。因為蔬菜中普遍含有較多的硝酸鹽，特别是施氮肥量比較大的蔬菜。而硝酸鹽在硝酸還原酶的作用下會轉化為亞硝酸鹽，與食物中的氨基酸和低級胺類發生反應，會形成具有緻癌性的亞硝胺和亞硝酰胺類物質，可能增加胃癌的風險。在所有蔬菜中，葉菜的硝酸鹽含量最高，而瓜類蔬菜最安全。因此，有帶飯習慣的白領還是選擇瓜果類作為蔬菜的代表。

　　茄子皮豆芽芽尖都含有豐富營養

　　如果你還是簡單的削皮炒熟的烹饪瓜果，那可能會把瓜果最營養的部分流失掉。像茄子最令人稱道的強健血管功能便來自于茄子皮，它集中了茄子的絕大部分花青素抗氧化成分，也含有很高濃度的果膠和類黃酮，丢掉實在可惜。同時辛辣的蘿蔔皮中含有相當多的異硫氰酸酯類物質，它正是蘿蔔發揮作用的關鍵部分。但是諸如土豆和地瓜表皮就最好不要吃。

　　其實除了皮，扔掉青椒生籽的白色海綿部分、冬瓜的白色芯部以及掐掉的豆芽芽尖都是營養含量豐富的部分。豆芽中營養最為豐富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡黃色的芽尖，而根則是纖維素最高的地方，費時費力的“掐菜”，到頭來得到的卻是營養最少的部位，實在是負效益。青椒和冬瓜的白色芯部都是維生素C含量特别高的地方，丢掉了也是相當的可惜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食油焖尖椒怎麼做
1、尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀。2、拌好的肉餡塞進尖椒裡。3、鍋裡放油，大約比平時炒菜多一些。4、... 2023-07-12
美食包菜豆腐怎麼做餃子
1、準備豆腐胡蘿蔔和幹豆腐切條條卷心菜小心的剝下來。2、把豆腐捏碎，吸幹水。3、卷心菜大火放水煮一分... 2023-07-12
美食電飯煲怎麼做米飯好吃
1、電飯煲做飯要想更好吃，首先我們得選擇飽滿的米，洗米次數保持在兩次左右，以免破壞口感，然後加入适當... 2023-07-12
美食又好吃又松又軟的蛋糕怎麼做
1、雞蛋4個，分别将蛋白和蛋黃用兩個幹淨無水的盆裝好。2、蛋黃加20克砂糖、鹽用攪拌機混合打發至産生... 2023-07-12
美食 qq怎麼添加分組
1、首先在手機桌面上打開QQ應用，進入消息頁面。2、點擊頁面底部的“聯系人”圖标，在聯系人界面點擊“... 2023-07-12
美食炒牛肉怎麼做才嫩
1、準備食材：牛肉，幹辣椒，青椒，姜蒜，蔥。2、選新鮮牛肉500克，洗淨，逆着牛肉的紋理切絲或者切丁... 2023-07-12
美食青菜苔餡的馄饨怎麼做
1、主料：菜苔250克、肉餡500克、雞蛋1個、精鹽少許、味精少許、香油少許、蒜2個、蔥1根、料酒少... 2023-07-12
美食家庭吃火鍋必須的配菜
1、土豆像這種比較屬于主食類的食物，相信喜歡吃火鍋的朋友們，土豆應該是少不了的吧，如果煮的适當，土豆... 2023-07-12
美食味噌湯怎麼做
1、準備材料：鲷魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌、蔥、味精。2、鲷魚（或其它新鮮魚骨）切塊，入開水氽燙撈出，... 2023-07-12
美食桃子和西瓜能一起吃嗎
1、西瓜可以和桃子一起吃。2、它們都屬于夏季水果，一起吃不會産生不良反應，但也應該注意攝入量。在炎熱... 2023-07-12
美食無糖杏醬的制作方法
1、把杏子一分為二，放到容器中。2、拌勻，靜置1-2小時後，看到釋出很多汁液。3、倒入不粘奶鍋，大火... 2023-07-12
美食 xo醬蒜茸蒸鮮鮑怎麼做
1、食材：鮑魚3個、蔥1根、蒜頭3個、紅辣椒1個、XO醬少許、醬油2湯匙、油适量。2、鮑魚用刷子刷幹... 2023-07-12
美食六角星面包的做法
1、将所有材料除黃油放入面包桶内，酵母最後放面粉中間，啟動和面程序。2、揉面15分鐘後加入黃油，再揉... 2023-07-12
美食蔥和蜂蜜能一起吃嗎
1、蜂蜜和青蔥最好不要一起吃，這可能會引起腹瀉。2、蔥和蜂蜜一起服用後，蔥中的含硫氨基酸與蜂蜜中的有... 2023-07-12
美食懶柿子怎麼做
1、自己在家中制作懶柿子，是要準備柿子四五個，還要準備一個大點的保溫桶和适量的溫水，準備好的柿子一定... 2023-07-12
美食河蝦炒洋蔥怎麼做好吃
河蝦500g、醬油1勺、蚝油1/2勺、洋蔥1個、蔥姜蒜辣椒各10g。河蝦洗淨去蝦頭，左手蝦身，右手蝦頭，右手向下用力，蝦頭與蝦身呈90度，可一起拉出蝦線，這樣處理最幹淨。一勺醬油、半勺蚝油、鹽半勺攪拌均勻，腌制五分鐘。洋蔥切成丁，熱鍋放油，花椒蔥姜蒜辣椒，按序下鍋，煸炒。放入洋蔥，煸炒一分鐘左右，下河蝦，翻炒至河蝦金黃，不用再放其他輔料，腌制蝦裡已經足夠，翻炒三到五分鐘左右，放少許鹽出鍋。 2023-07-12
美食刀鲅魚怎麼吃不腥
1、魚的内髒，魚鰓還有腹中黑膜以及積血一定要清除幹淨；如果是炖魚，清洗好的魚瀝幹或者擦幹後油煎一下；... 2023-07-12
美食海鮮有哪些種類
1、魚類（活鮮）大黃魚鴉片魚，小嘴魚，多寶魚，海黑魚，先生魚，小姐魚，海鳝魚海鲶魚，海魯魚海兔魚，老... 2023-07-12
美食正宗糯米丸子的做法和配方
1、原料：肉餡250克。2、糯米50克、荸荠100克、雞蛋1個、時鮮蔬菜、蔥姜末、鹽、胡椒粉、雞粉、... 2023-07-12
美食鳝片如何做的軟而嫩
1、将鳝魚剖好，切成4厘米長的片，洗淨。将玉蘭片切成4厘米長、2厘米寬的薄片。紫蘇葉切碎。蒜瓣切薄片... 2023-07-12
美食蟹黃炒飯的做法
1、用料：剩米飯1小碗、大閘蟹1隻、食用油2湯匙、雞蛋1個、蔥1段、姜1塊；2、大閘蟹蒸熟。3、大閘... 2023-07-12
美食澱粉含糖高嗎
1、澱粉含糖高。2、糖主要分三類，分别是單糖、二糖和多糖，澱粉是多糖。澱粉是由葡萄糖分子聚合而成的，... 2023-07-12
美食特色大盤雞的做法
1、食材：雞腿肉2隻、土豆2個、木耳一碗、尖椒2隻、洋蔥一個、八角3-4個、紅辣椒4個、香葉5片、花... 2023-07-12
美食用奶粉做酸奶怎麼做
1、用盛放酸奶的容器要清洗幹淨，并消毒，防止雜菌引入，破壞酸奶口感。2、奶粉按要求比例沖泡成奶。3、... 2023-07-12
美食路邊缽仔糕怎麼做
1、将木薯粉、澄粉混合，把200g水與粉混合，一邊加水一邊攪拌，攪拌至無顆粒狀即可。2、将200g水... 2023-07-12
美食棗香羊排煲如何做
1、羊排剁小塊用冷水泡一個小時去生血，再過開水抄淨血沫。砂鍋放足夠的水燒沸，放入紅棗、枸杞、姜片、蔥... 2023-07-12
美食香菇三鮮餡是哪三鮮
1、香菇三鮮餡一般是指瘦肉、蝦仁和白菜。香菇三鮮餡是很多包子或者餃子都會用到的一種餡料，因為三鮮餡的... 2023-07-12
美食雞架不炸怎樣做好吃
1、雞架不炸可以做炒雞架。2、主要食材：雞架。輔料：香菜，紅幹椒，大蒜，蔥，姜。調料：雞精、鹽、芝麻... 2023-07-12
美食水煮毛豆
1、水煮毛豆是一道由花椒、大料、小茴香、桂皮等材料制作而成的家常菜。此菜清熱除煩，養血安神，有助消化... 2023-07-12
美食日式通心粉怎麼做
1、洋蔥去皮，洗淨，切細絲，放入碗中，撒鹽，腌制5分鐘後，擠出水分備用。2、胡蘿蔔：洗淨切絲。黃瓜：... 2023-07-12

tft每日頭條

> 美食

> 瓜果類蔬菜可以替代葉類菜

瓜果類蔬菜可以替代葉類菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注