紅薯是塊根還是塊莖?塊根是植物側根或不定根膨大而成,接下來我們就來聊聊關于紅薯是塊根還是塊莖?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
塊根是植物側根或不定根膨大而成。
這種變态根不象蘿蔔等,每株隻形成一個肉質根,而是一株可以形成許多膨大的塊根。塊根裡面主要成分是澱粉和糖類,還有大量水份和少量蛋白質塊根,是貯藏根的一種,但它與肉質直根的來源不同,是由側根或不定根的局部膨大而形成,因而在一棵植株上,可以在多條側根中或多條不定根上形成多個塊根。
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