其實生活中我們大部分的人都把所謂的葡萄幹當做是零食來吃的，沒事的抓幾個吃的，葡萄幹您除了用來吃，還用它來幹什麼的呢？那您知道葡萄幹的萬能之處是什麼嗎？您知道經常吃葡萄幹有什麼好處嗎？不知道沒關系，今天作文庫知識百科小編就為您帶來了有關葡萄七個妙用之處的知識，感興趣的朋友們趕快來看看啊。

　　葡萄幹的萬能之處

　　我想應該沒有多少人說自己的讨厭吃葡萄幹的吧，那對于葡萄幹除了知道是用葡萄做的以外，您還是知道有關葡萄幹的什麼呢？您知道人們為什麼說葡萄幹是萬能了呢？是不是非常的好奇呢？那就趕快來看看哦。

　　如果你愛吃葡萄幹，卻又擔心吃壞了牙齒，那麼現在可以放心了，芝加哥伊利諾伊大學牙科中心Christine Wu教授認為吃葡萄幹不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。

　　首先我們要從葡萄幹的好處來說說看的，知道了葡萄幹的好吃，才能發現它的萬能之處。

　　一、如果你常常感覺到疲憊

　　一般說的葡萄幹裡面都是含有大量的礦物質以及各種各樣的維生素，還含有大量的氨基酸，所以葡萄幹是多人出現神經衰弱或者是身體過度疲勞的人有非常好的補充能量的作用，也是可以緩解他們的症狀的。

　　二、如果你總覺得氣短(總要來幾下深呼吸才舒服)

　　葡萄幹鐵和鈣含量十分豐富，并有多種維生素和氨基酸，補血補氣暖腎，治療貧血、血小闆減少，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

　　三、如果你眩暈、心悸、乏力

　　葡萄幹内含大量葡萄糖，可防這些狀況。

　　四、如果你擔心你的膽固醇

　　假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄幹，能有效降低血中的膽固醇的8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　五、如果你有如廁煩惱

　　并且您是否知道在您上廁所比較艱難的時候，多吃點葡萄幹是可以有效地改善您的腸道的消化作用的哦，因為在葡萄幹内含有大量的纖維以及酒石酸，這兩類物質是可以讓人身體内的排洩物快速排斥人的直腸裡，并且還可以減少污物在腸子中的待的時間。

　　六、更令人興奮的是

　　葡萄幹含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效的防治細胞惡化并抑制惡性腫瘤的增長。

　　最近科學家又研究出葡萄幹的另一大好處“代替口香糖”。

　　葡萄幹一般制作方法

　　1、原料選擇：制幹的葡萄應選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種，一般以“無核白”、“無子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等為原料。果實要充分成熟，又不可太熟。

　　2、剪串：采收以後，剪去太小和損壞的果粒，果串太大的要剪為幾小串，在曬盤上鋪放一層。

　　3、浸堿處理：為加速幹燥，縮短水分蒸發時間，可采用堿液處理。在濃度為1.5～4%的氫氧化鈉溶液中浸漬1～5秒鐘，薄皮種也可用濃度為0.5%的碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合液處理3～6秒鐘。原料浸堿處理後立即放到清水裡沖洗幹淨。經過浸堿處理的果實幹制時間可縮短8～10天。

　　4、曝曬：将葡萄裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右，當表面有一部分幹燥時，可以全部翻動一遍，濕一點的放在表層繼續曬，至三分之二的果實呈幹燥狀，用手撚果實無葡萄汁液滲出時，即可将曬盤疊起來，陰幹一星期。在晴朗的天氣下，全部幹燥時間共約20～25天。

　　5、回軟：将果串堆放15～20天，使之幹燥均勻，同時除去果梗，即成制品。

　　6、包裝：葡萄幹包裝有布袋包裝和木箱裝兩種，布袋分50公斤或25公斤裝兩種，木箱一般裝25公斤。

　　二、吐魯番的特殊制作方法

　　在新疆的吐魯番，人們把成熟的并經過浸堿處理後葡萄挂在通風的室内陰幹。

　　吐魯番氣候炎熱而幹燥，用磚搭成的晾房四壁布滿梅花孔，中間是木棍搭成的支架，将成熟的無核葡萄搭上，經過大約經過40天的幹熱風吹晾即成。這種陰幹法制成的葡萄幹，質量優良，呈半透明狀，不變色。

　　經常吃葡萄幹有什麼好處

　　1、降低心髒病危險

　　美國一項最新研究稱，吃葡萄幹有助于降低心髒病危險。 研 究 人員比較了葡 萄幹與餅幹、油炸薯片和巧克力等零食在預防心髒病方面的作用。研�咳嗽比貌問哉呙刻斐勻啞鹹迅苫蚱渌闶場F鹹迅篩緩匾⒘吭丶兀囟雜诘鹘谘咕哂兄匾饔謾�

　　葡萄幹還是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助于幹擾膽固醇吸收，進而起到防止心髒病的作用。

　　2、健齒殺菌消炎

　　如果你愛吃葡萄幹，卻又擔心吃壞了牙齒，那麼現在可以放心了，研究證明，吃葡萄幹不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。

　　實驗顯示，葡萄幹中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細菌的生長，而這兩種細菌就是導緻蛀牙和牙周炎的罪魁禍首。

　　在每毫升200-1000個細菌濃度的環境下，這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄幹中主要含有的是果糖和葡萄糖。

　　3、補血滋補助性

　　葡萄幹含鐵豐富，如果你常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，可能是輕度貧血。每天一小把葡萄幹就可以改善這種症狀。葡萄幹的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，葡萄幹還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

　　由于性生活中要消耗體力，劇烈的全身運動必然會誘發生理性軀體疲勞，容易引起低血糖，如果準備當天晚上進行性生活，可以吃些葡萄幹“助興”。

　　4、促進消化排毒養顔

　　葡萄幹有促進消化的作用。葡萄幹中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄幹中的膳食纖維，還能吸附腸道壁上的毒素，促進排毒。葡萄幹還有抗氧化作用，可清除體内自由基，可抗衰美顔。葡萄幹還富含膳食纖維，因而比其它零食更耐餓，所以減肥的朋友可以當做充饑零食。

　　葡萄幹适合哪些人食用

　　1、适宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多;

　　2、适宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體赢瘦，未老先衰之人食用;

　　3、适宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用;适宜風濕性關節炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用。

　　葡萄幹生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。

　　葡萄幹食療作用

　　葡萄幹性平，味甘、微酸;具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效;主治心性、腎性、營養不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、疱疹等病，且是一種補諸虛不足，延長壽命的良藥。

　　葡萄幹食物相克

　　服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄幹和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

　　葡萄七個妙用之處

　　1)葡萄酒：無論白葡萄酒還是紅葡萄酒都是非常流行的飲料。在有些國家，你可能未到法定飲酒年齡，但成年人飲酒之時，他們有種放松感。

　　2)糖果：是的，市面上有少量的葡萄糖果。這種糖果有種葡萄香味，但并不是100%的葡萄汁。這是一種少見的糖果。

　　3)葡萄：吃葡萄可能是葡萄第二個最流行的用處。僅次于葡萄酒。葡萄飽含維生素C并含有多種其它健康且重要的營養成分。

　　4)葡萄幹：許多人喜歡将葡萄幹當作零食。許多人喜歡将幹葡萄( dried grapes )稱作葡萄幹(Raisins)。幹葡萄也就是葡萄幹！許多人喜愛甜味，這是另一種營養成分。

　　5)葡萄粒子油：葡萄籽可加工成油，這種情況下制成的油是植物油。這種油在意大利和歐洲其它國家極為常見。

　　6)果凍：用葡萄制成的果凍作成一個美味三明治，這種三明治對孩子們來說很易制作。它還是一種健康食品，是年輕人的美味，也是美味的學校午餐。許多學校餐廳都供應帶有花生醬的果凍，這種果凍可給孩子們作成好吃的三明治。果凍在各種不含糖的食品中也可見到。

　　7)果汁：讓我們不要忘記葡萄汁！這是大人小孩都喜愛的東西。許多葡萄汁都富含維生素。

　　葡萄幹能祛病延年

　　自由基的最佳克星——葡萄幹

　　現在這個時代，葡萄幹是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。别看葡萄幹外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。

　　葡萄幹的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體内被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢複疲勞非常有效。除此之外，葡萄幹也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。

　　葡萄幹跟生葡萄最不同的地方為——葡萄幹必須經過曝曬的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。

　　我們的身體有所謂自由基的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這隻是在一般的情況之下才有的現象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它将會幹擾到細胞的正常狀态，導緻黑斑、皺紋等老化現象，并且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。

　　為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大衆所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。

　　但是，多元酚有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。如果慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄幹。

　　葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，隻吃裡面的果肉;這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。

　　吃葡萄有什麼壞處

　　又到了葡萄成熟大量上市的季節。這個時節，無論是哪個品種的葡萄，都成為了市場中的寵兒，葡萄貨架前都是一片熱銷的場景。葡萄的好處有很多，但是，食用方面有沒有什麼禁忌呢？有關資料顯示，葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸橼酸等。它還含蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養成分，對大腦尤有補益作用。市第二人民醫院營養師溫彩虹指出，葡萄食用不當也會導緻身體不适。

　　吃葡萄後不能立刻喝水。否則，不到一刻鐘就會腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就将胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就産生腹瀉。

　　葡萄和牛奶不能同食。因為葡萄裡含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，應在喝完牛奶1小時後進食葡萄。

　　吃海鮮時别吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。

　　吃葡萄後一定要漱口。有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。

　　秋季多吃葡萄消内熱

　　經過一個漫長酷暑的煎熬，人體内的營養實在是耗損了不少。秋天來了，人們終于煥發了精神，胃口也好了起來。但是醫學專家指出，适當的“貼秋膘”有益于恢複體力，但是在貼秋膘的同時一定要注意排毒。這個季節市場上葡萄多，多吃葡萄可有效排毒。

　　河南省人民醫院消化科主任醫師尚佳介紹說，眼下正是葡萄大量上市的季節，作為世界四大水果之一，葡萄除營養豐富、酸甜可口外，初秋時節多吃還能幫助肌體排毒，解内熱。“市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養之外，不同顔色的葡萄各有營養偏重性。”

　　尚佳介紹說，紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養腎，使頭發變黑的功效更為突出。

　　鄭州市第二人民醫院中醫科主任王建平表示，中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。人體在經曆了炎熱潮濕的夏季後，體内聚集了大量的毒素，而且内熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節，适當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除内熱。

　　王建平提醒說，從營養角度來說，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中的大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃。“如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。”同時，王建平特别提醒說，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

　　吃葡萄是否應該吐皮籽？

　　葡萄籽和皮中含有很多對人體有益的物質，但是吃葡萄時不吐皮籽卻是對健康無益。

　　葡萄不僅外觀可愛，而且甜美無比。它的糖分含量遠遠超過蘋果梨桃杏之類普通溫帶水果，可達将近20%之多。不過，這些并不是葡萄受到重視主要原因。它有如今的巨大産量，主要理由之一是因為用來制作葡萄酒。葡萄酒以其健康價值被世界人民所追捧，而這健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽裡的多酚類保健成分。

　　葡萄中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在于葡萄的皮和籽中，果肉的含量隻有皮裡的幾分之一到幾百分之一。

　　另一種葡萄中的特殊健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質的健康效應已經得到越來越多的重視，包括極高的抗氧化活性，抗癌、抗突變、抗輻射、預防心血管疾病、促進組織修複和改善皮膚等作用。所謂葡萄籽提取物就是因為它而寶貴。這種物質靠吃葡萄果肉是得不到的，因為它隻在籽中存在。

　　同時，皮和籽中還含有大量的單甯和類黃酮物質，它們具有抗氧化作用，也是葡萄酒健康效應的一部分理由。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好連籽也一起吃下去，否則扔進垃圾桶太可惜了。真的如此嗎？

　　把葡萄皮和葡萄籽嚼碎咽下去的結果，隻能是舌頭一陣陣發麻，感覺非常不舒服。這是因為其中含有大量單甯，它會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質，産生強烈的澀味。在一定程度上，這種物質就像柿子中的單甯一樣，大量吃時對消化道有所損害。即使如此，其中的有效成分仍然會穿腸而過，并不能像喝葡萄酒那樣，被人輕松吸收。

　　黑色的葡萄還有補腎烏發的功效，頭發健康問題不容樂觀的朋友，不妨在這個秋季多吃一些黑色葡萄。

　　細數喝葡萄酒8大好處

　　1、葡萄酒能防治感冒

　　至今全世界對流行性感冒尚發無良策，因為流行性感冒的病毒對大多數藥物都有抗藥性。但是，人們發現：常飲葡萄酒的人群中，很少感冒。這理現象引起注意，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，結果是：單純疱疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科學家認為，這是因為葡萄含有"苯酚"類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒時，飲用熱的紅葡萄酒，可減輕感冒症狀和預防感冒。

　　2、葡萄酒與心血管病的防治

　　葡萄酒中的原花色素，能夠穩定構成各種膜的膠原纖維，能抑制組氨酸脫羧？，避免？生過多的組氨，降低血管壁的透性防止動脈硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危險。據美國醫學研究會統計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、意大利人，心髒病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心髒病死亡率很高。

　　3、葡萄酒對腦血栓的防治作用

　　葡萄酒中含有白藜蘆(Resveratrol)，它是一種植物抗毒素，具有抑制血小闆凝集作用。葡萄酒中的的藜蘆存在于葡萄皮上，是一種到杉新？葡萄配糖體，在-紅葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中隻含0.2微克。實驗表明：即使将紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小闆的凝集作用仍然有效，抑制率達42%，可減少腦血栓的發生。

　　4、葡萄酒可防治腎結石

　　德國科學家在研究中發現，适量飲用葡萄酒可以防止腎結石。慕尼黑大學醫學研究所的醫學家們最近指出：多飲用飲料可以防止腎結石的傳統說法并不科學，也不全面，最-重要的是要看飲用何種飲料，通過對4.5萬健康人和病人的臨床觀察，研究人員确認，經常飲用适量葡萄酒的人，不易得腎結石。研究人員發現，适量飲用不同飲的人，得腎結石的風險也不一樣，每天飲用四分之一公升咖啡的人，得腎結石的風險要比無此習慣的人低10%;常飲紅茶則要低14%;而常飲葡萄酒的人得腎結石的機會最少，得病的風險要比無習慣的人低36%。

　　5、葡萄酒可預防乳腺癌

　　最新試驗結果顯示：以葡萄酒飲料，喂養已誘發得了癌症的老鼠，發現葡萄酒對癌症有強烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。美國科學家最近了現，葡萄酒裡含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊？威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。

　　6、紅葡萄酒防治視網膜變性

　　美國哈佛大學研究發現：紅葡萄酒有防止黃斑(視肉膜)變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子遊離，使肌體内黃斑受損，而葡萄酒，特别是紅葡萄酒中含有能消除氧遊-離基的物質--白黎蘆醇，能保護視沈覺免受其害。試驗證實：經常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。

　　7、葡萄酒有助于提高記憶力

　　科學家公布的試驗結果表明：适量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現，适量飲用葡萄酒将促進大腦内産生一定量化學物質，這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成。據測定：飲用葡萄酒後這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫生發現，肥胖患者在減肥期間适當飲用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不會因為節食而萎靡不振，導緻記憶力減退。

　　8、葡萄酒能抑制脂肪吸收

　　日本科學家發現，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用葡萄酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。

　　葡萄酒如何選購：

　　色澤

　　1.白葡萄酒顔色：近似無色、禾杆黃色、綠禾杆黃色、暗黃色、金黃色、琥珀黃色、鉛色、棕色。

　　2.紅葡萄酒顔色：寶石紅、鮮紅、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、黃紅、棕紅、黑紅等

　　3.桃紅葡萄酒顔色：黃玫瑰紅、橙玫瑰紅、玫瑰紅、橙紅、洋蔥皮紅、紫玫瑰紅。

　　如果葡萄酒的顔色不自然，或者葡萄酒上有不明懸浮物(瓶底的少許沉澱是正常的結晶體)，說明葡萄酒已經變質了，因為酒質變壞時顔色有渾濁感。

　　香味

　　1.香氣分類：動物氣味、香脂氣味、燒焦氣味、化學氣味、香料氣味、花香、果香、植物與礦物氣味。

　　2.香氣詞彙：令人舒适、和諧、優雅、馥郁、别緻、綿長、濃郁、完整、純正、純淨、完好、明快

　　如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就意味着變質了。

　　口味

　　1.葡萄酒結構詞彙：豐滿、有骨架、完全、濃重、有結構感、厚實、流暢、滑潤、柔和、柔軟、圓潤、融合、肥碩

　　2.酒精詞彙：醇厚、淡弱、瘦薄等

　　3.酸詞彙：爽利、清新

　　4.丹甯詞彙：結構感強、充沛、味長等

　　飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感;咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常;好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

　　外觀

　　看酒瓶标簽印刷是否清楚，是否仿冒翻印;酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開過的痕迹;酒瓶背面标簽上的國際條形碼是否以3字打頭，法國的國際碼是3;酒瓶背面标簽上是否有中文标識。根據我國法律，所有進口食品都要加中文背标，如果沒有中文背标，有可能是走私進口，則質量不能保證。

　　标識

　　打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶标簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

　　警惕 葡萄亂吃危害健康

　　葡萄的神功妙用，在于它含有豐富的葡萄糖和果糖。人們平日吃的大米等主食都要轉化為萄萄糖才能為人體所吸收，而将葡萄吃進胃裡，可以直接為人體所 吸收，并迅速轉化為人體活動的能源。另外，葡萄汁多味甜，老幼皆宜，富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分，對大腦 尤有補益作用。

　　一、吃葡萄後不能立刻喝水

　　吃葡萄後立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就将胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就産生腹瀉。

　　二、葡萄别與牛奶同吃

　　葡萄裡含有維生素C，而牛奶裡的有些成分會和葡萄裡含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

　　三、吃海鮮後别吃葡萄

　　在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。

　　四、吃葡萄不宜過量

　　由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特别注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應适量。在食用葡萄後應間隔4小時再吃水産品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水産品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

　　五、吃葡萄後一定要漱口

　　有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

　　六、葡萄清洗要幹淨徹底

　　如果喜歡吃葡萄，記得清洗葡萄一定要幹淨徹底，葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，将不利于身體健康。

　　吃葡萄的好處

　　葡萄的功效有哪些？有什麼好吃呢？請看下文介紹。

　　8月份許多應季水果在北京輪番登場，西瓜、葡萄、李子、蜜桃、梨應有盡有琳琅滿目。今天我們說說以往老北京院子裡少不了的葡萄。

　　葡萄的營養價值很高：富含糖類、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質鉀、磷、鐵等多種營養物質，葡萄中的多量果酸有助于消化。葡萄是藥食同源的食品，适當吃些葡萄，能健脾和胃。

　　中醫解讀葡萄的“藥效”：我國曆代醫藥典籍對葡萄的功效均有記載。《神農本草經》載文說：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。”中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。

　　現代醫學解讀葡萄的“藥效”：

　　1、迅速緩解低血糖：現在醫學認為葡萄的含糖量達8%～10%，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，及時飲用葡萄汁，可很快緩解症狀;

　　3、防癌：葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

　　4、對抗疲勞和神經衰弱：葡萄還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有補益。

　　5、補虛弱：把葡萄制成葡萄幹後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。老人飯前嚼食幾粒葡萄幹，既能開胃口，又可補虛弱。

　　孕婦可以吃葡萄嗎

　　孕婦是可以吃葡萄的，而且葡萄對孕婦有安胎功效。

　　葡萄作為藥物用于治病，曆代醫家均有論述，謂之能治氣力虛弱、心悸盜汗、風濕痹痛、肺痿寒嗽、牙龈腫痛、瘡疹不出等症，對孕婦還有安胎之效。加拿大有人還發現葡萄及其制品可以抗病毒。

　　葡萄的神功妙用，在于它含有豐富的葡萄糖和果糖。人們平日吃的大米等主食都要轉化為萄萄糖才能為人體所吸收，而将葡萄吃進胃裡，可以直接為人體所吸收，并迅速轉化為人體活動的能源。葡萄還含有促進食物消化、吸收和排洩的多種有機果酸以及人體不可短缺的蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。

　　結語：看了小編上文的介紹，您是不是已經知道葡萄幹的萬能之處體現在什麼地方了呢？您是不是也已經知道生活中我們經常吃葡萄幹有什麼好處了呢？我想您一定都知道了，那小編希望您尅有把今天學到的有關葡萄七個妙用之處的知識分享給您的小夥伴們 。

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