愛喝茶的人,如果沒有每天清洗茶具,就會發現茶杯和沖茶壺上會有明顯的茶垢,有些人覺得茶垢是無毒無害的,不清洗也沒所謂;但有些人認為茶垢裡含有重金屬,喝進肚子裡對人體有害。那麼茶垢到底是什麼構成的,對身體有害嗎?
有人曾經提出這麼一種觀點:茶垢其實是水垢(成分主要是碳酸鈣或者碳酸鎂)吸收了茶水裡的茶紅素、茶黃素而沉澱下來的物質,但後來證明并不是。
茶垢的主要成分是茶多酚不知道大家有沒發現這麼一種現象,經常喝綠茶比經常喝紅茶或者黑茶更容易産生茶垢?為什麼呢?因為綠茶較紅茶和黑茶而言,含有更多的茶多酚,而茶多酚是形成茶垢的主要物質。茶垢裡除了茶多酚,還有極少量的金屬離子。
茶垢是怎麼形成的?茶多酚在空氣的氧化下,會産生聚合物,附着在茶杯或者沖茶壺的内壁上。越長時間不洗茶杯,茶多酚就會累積越多的聚合物,形成明顯的茶垢。
茶多酚的功效和作用是什麼?1、茶多酚有很強的生理活性和抗氧化性,可以幫助人體清楚自由基。因此,茶多酚具有抗衰老的效果。
2、茶多酚有助于防癌、抗癌。茶多酚能阻斷多種緻癌物質在體内合成,并能直接殺死癌細胞,提高機體的免疫能力。因此,茶多酚具有防癌、抗癌的作用。
3、有利于預防、抑制心血管疾病。如果血管内壁沉積過多脂肪,血管平滑肌細胞增生容易形成動脈粥樣化斑塊,從而導緻心血管疾病,而茶多酚可以抑制斑塊的生成。數據顯示,經常喝茶的人,血液粘稠度不會太高,心血管疾病的發生率也比不喝茶的人要低一些。
4、茶多酚還能對抗輻射。整天面對電腦的白領們,最好能每天喝兩到三杯茶水,抵抗來自電腦和其他電器的輻射。茶多酚及其氧化産物具有吸收放射性物質锶90和钴60毒害的能力。
因此,使用帶茶垢的茶杯來喝茶是對身體健康沒有什麼影響的,但是,頻繁清洗茶杯并加以消毒,喝起茶來是不是會更舒心?
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