哈爾濱地處我國黑龍江省，因為與俄羅斯相鄰，所以建築風格和飲食習慣多少都受到其影響。豐富且特殊的曆史曆程給這個城市留下了俄式、巴洛克式、拜占庭式等各類風格的西式建築，因此許多人稱之為“東方莫斯科”。飲食上東北特色的美食和俄羅斯的美食相融合，大列巴蘸着魚子醬吃着東北亂炖，喝着哈啤吃着紅腸和俄式大餐，秋水共長天一色，人之幸事，莫過于此。下面就來看看到了哈爾濱不能錯過的5大美食，中西風味的融合，冰城的味道。

1、俄式西餐

如果你要問在哈爾濱哪裡能吃到正宗的俄式西餐，同時價格還要經濟實惠的，濤哥首推的就是位于哈爾濱中央大街的華梅西餐廳，在這裡你不僅能品嘗到正宗的俄羅斯美食，還能遊覽俄式的建築風格，中央大街我就不過多介紹了，反正到了哈爾濱不去中央大街看一看，就等于到了沒去過長城一樣遺憾。

華梅西餐廳既氣派，又溫馨，還能享受異國情調。一切都是二十世紀初期俄式的，吊燈、壁挂、門窗和地闆，大廳兩側圍有黃銅護欄，内設高級餐座。裝飾既保持了傳統的俄式西餐館格局，又增添了歐美現代派的色彩。這裡很适合情侶就餐，二樓具有濃郁的古典俄羅斯風格，天棚飾以俄羅斯浮雕，四壁挂俄羅斯風光油畫，典雅氣派，充滿異國情調。讓人仿佛真的到了俄羅斯一樣。

華梅西餐廳的招牌美食就是牛肉紅湯、罐焖大蝦、軟煎馬哈魚、罐焖牛肉、奶油雞脯、面包魚子醬等等。小編曾在不僅的老莫吃過俄式西餐，口味不錯，就是價格吓人，在不僅的老莫吃上一頓的費用，在哈爾濱華梅西餐廳您能吃3頓都有富餘。人均消費100元左右就能吃飽吃好，吃完再逛逛中央大街，來幾根馬疊爾冰棍，馬疊爾冰棍5元一根，在大雪紛飛的冬天，你會發現中央大街依然人手一隻馬疊爾冰棍。

2、殺豬菜

到了哈爾濱必要吃一頓正宗的東北殺豬菜，以前這道美食都是過年才能吃到，現如今想啥時吃都能做。正宗的東北殺豬菜必須要有血腸、豬五花肉，還有東北的酸菜。有些飯店加以改良增豐富了種類，加了豬肝、凍豆腐等食材，口味也更加好吃。吃殺豬菜裡面的白肉和血腸一定要蘸着蒜汁吃，那味道才正宗。

正宗的殺豬菜血腸一定要嫩滑不碎，白肉肥而不膩，入口即化。這裡就不推薦具體的飯店了，可以說哈爾濱隻要是人氣還可以的，幾乎殺豬菜都錯不了。友情提示，在哈爾濱點菜千萬不要多點，3個菜4個人絕對夠吃了，量大實惠是哈爾濱的特點。

3、哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸在哈爾濱已有上百年的曆史，是由歐洲流傳過來，經過當地加以改良形成的現在的哈爾濱紅腸。在哈爾濱無論是大街小巷還是超市車站都能看見銷售哈爾濱紅腸的，但本地人從來不會在這些地方購買，這些商家都是打着哈爾濱紅腸的旗号，但其紅腸的口味卻不值一提。小編最早曾在哈西站買過幾根哈爾濱紅腸，酸味濃重，吃完燒心反胃。

正宗的哈爾濱紅腸一定要去廠家專營店購買，在哈爾濱隻有三家是生産正宗的紅腸企業。一是上圍紅腸，本地人最認可的一種，全哈爾濱隻有一家門店，門店後面就是加工紅腸的工廠，因此被稱為前店後廠。這家位于哈爾濱紅旗大街，每天生産紅腸數量有限，售完即止。友情提示，門店隻收取現金，門口有錢蟲可以兌換現金，100元多加1元。做好排隊的心理準備。不喜歡肥肉的朋友可以選擇純瘦肉的紅腸。

二是秋林紅腸，坐落于道裡區的果戈裡大街，當地人都在秋林公司這裡購買紅腸，其它門店都不認可，不能說是假的，隻是味道不成。秋林紅腸特點是更符合俄羅斯的風味，肥肉塊也比較大。大列巴，小肚都是熱銷産品。第三家紅腸就是哈肉聯的，名氣相比于前兩家略顯不足，但也是哈爾濱人認可的紅腸。再次提示，買哈爾濱紅腸千萬不要在車站和超市購買，紅腸隻認準上面這三家的。

4、松仁小肚

松仁小肚是哈爾濱的特色美食，如今的小肚被一些商家把名聲破壞了，超市裡面的小肚10來元一個，吃起來綿綿的，一點香味沒有。正宗的哈爾濱松仁小肚外表呈棕褐色，煙熏均勻，光亮滑潤，肚内肥肉潔白，瘦肉呈淡紅色，澱粉淺灰，味鮮美，清香可口，無松油味，不黏糊，不牙磋。正所謂一分價錢一分貨，廉價的小肚用雞碎肉代替豬肉，添加大量的食品添加劑，成本降低了，味道能好吃才怪。

5、溜達雞炖蘑菇粉條

小雞炖蘑菇是東北名吃，其實當地用粉條和榛蘑炖的小雞更是好吃，粉條吸收了雞肉的湯汁和榛蘑的鮮美味道，爽滑勁道。小雞不能吃三黃雞和肉雞，一定要用農村的溜達雞，口感比柴雞還嫩一些，肉質緊實，香味十足。哈爾濱一般的飯店都有這道菜，可以點半份，量就很大了，兩個人吃沒問題。吃着本地的五常大米，泡着雞湯粉條，大口往嘴裡扒拉，那味道别提多香了。

哈爾濱的美食不僅僅隻有這點，您好吃過哪些哈爾濱美食歡迎在評論區留言，小編5月中旬要去哈爾濱出差，可以嘗試一下。今天的分享就到這裡了，針對此事你有何看法，歡迎在評論區留言，喜歡的朋友記得關注下，濤哥每天都會分享不一樣的趣聞，今天的分享就到這裡了，祝大家在2021年裡好運連連，财源滾滾，再見！

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