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老年人吃哪些食物對眼睛好

健康 更新时间:2025-01-08 11:01:40

  要有足夠的蛋白質、糖類、維生素類和适量的脂肪。纖維素一類的食物更要保證供應,以保證老年人的大便通暢。微量元素與眼睛和視功能的關系十分密切。所以,老年人的食物花樣要多,品種不要過于單調。

  在糙米中、酵母中、動物肝和各種豆類食物中,含有豐富的維生素B1,老年人應該多吃。動物肝髒中含有豐富的維生素A。植物性食物如蔬菜、水果、胡蘿蔔中都含有較多纖維素、胡蘿蔔素和維生素A、維生素C等,适合于老年人食用,并能預防夜盲、防止眼睛幹燥,大便幹結等,有利于維護老年人的夜間視力;動物肝、豆類、蛋類(包括豆制品―豆漿、豆腐)、奶類食物中含有較豐富的蛋白質,這是人體,特别是老年人體内必不可少的重要營養物質,必須保證供應;為了保證各種微量元素的供應,老人的食物要多多調劑品種。如牡蛎、豆制品、蘿蔔和大白菜中含有較多的鋅……這些都應該及時給以調劑供應;直接曬陽光,可使皮膚中的維生素D的前身轉化為維生素D。所以,農民、漁民及常在戶外勞動、工作的老年人,體内一般不會缺乏維生素D;對于血壓不高、動脈無明顯硬化的老年人,可以适量供應一定的肉類。瘦肉可以多吃,肥肉适當少吃。維生素E有明顯的抗衰老作用,與眼睛也有直接關系,必要時可單獨補充―服用維生素E丸。

  另外,老年人進食要養成細嚼慢咽的習慣,保證食物充分消化吸收。但總的來說,對于一般身體健康的老年人,并不需要為眼睛而特别增加什麼營養照顧。但對于高齡老人或有某些慢性病、消耗性疾病(結核、肝炎等)而體質衰弱的老人,則應從各方面予以注意,以保證全身的健康和眼睛的功能。

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