明明是高顔值的花卉，卻非要取一個菜的名字，這是有多低調呀，今天藍妖就來說一說這個能看不能吃的菜——耧鬥菜。

耧鬥菜簡介

耧鬥菜為毛茛科耧鬥菜屬下的一個植物種，是原産于歐洲和北美的多年生草本植物，非常耐寒，在中國東北、華北和西北地區均有分布，多生長在河邊或潮濕的草地，喜歡涼爽的氣候環境，在甘肅、甯夏、遼甯等地都有種植。

耧鬥菜的花期在5-7月份，花色豐富，不僅有很好的觀賞價值，還有很高的藥用價值，可活血化瘀、止血止痛，家庭種植多做觀賞栽培，可種植在草坪上、樹蔭下，花壇裡或搭配花境，管理簡單。

耧鬥菜養護方法與注意事項

耧鬥菜通常采用播種繁殖，一般在春天3-4月份播種，或者秋季8-9月份播種，但由于耧鬥菜小苗生長較慢，而且需要經曆低溫才能開花，自己播種育苗的時候會比較長些，沒有播種經驗的花友，藍妖建議您直接入手耧鬥菜的苗，耧鬥菜的栽培管理相對簡單，地栽的話管理粗放，盆栽時，藍妖建議您做好以下這幾個方面。

1、透氣的盆土

盆栽耧鬥菜為了方便管理，盆土應盡量疏松透氣，耧鬥菜本身喜歡透水良好的沙質土壤，自己配土可以用泥炭土、腐葉土、珍珠岩各一份，混合均勻後種植。或者使用通用營養土種植，在上盆時建議加入發酵有機肥作為底肥。

2、光照控制與溫度控制

耧鬥菜比較耐陰不耐強光，在深秋、冬季和早春都可以保持充足光照，光照充足耧鬥菜會長的比較健壯，開也會比較多。如果在室内陽台，光照不好的話，也可以在明亮的陽台或窗台上養護，也能開。在光照強烈的夏季則應遮陰，或者放在北陽台養護。

耧鬥菜有極強的耐寒性，可耐零下30度低溫，東北戶外地栽也沒問題。

3、肥水管理

如果春天播種的耧鬥菜苗，則幼苗養護的時候非常長，秋季播種的苗則相對幼苗期短一些，在秋冬季是耧鬥菜的營養生長期，這個時期隻長葉子，累積養分，不會開花，需要經曆冬季的低溫，到春天才能開花，所以在秋冬季，應注意定期追施氮磷鉀均衡的生長肥，促進苗的生長和養分累積。

到春季，耧鬥菜長花苞的時候好，則應改施磷鉀肥，促進花苞生長，當大部分花苞開始開放時，就可以停肥了。花後可再次追施生長通用肥，幫助植株恢複，夏季炎熱時應停止追肥。

耧鬥菜喜歡濕潤，平時澆水可見幹見濕，地栽時，發現地面比較幹燥時也應及時澆水補充水分。

4、修剪

耧鬥菜的葉片生長相對旺盛，當葉片過多時，容易出現黃葉，可定期修剪黃葉、老葉，增強植株通風。

在春季耧鬥菜花朵開敗時也應及時修剪，以免結種子消耗大量養分，會影響度夏，如果要受種子的話，就不要剪殘花，應保持追施磷鉀肥，可讓種子飽滿。

5、度夏

耧鬥菜是喜歡涼爽氣候的植物，夏季高溫對耧鬥菜的生長很不利，夏季最好将耧鬥菜放在涼爽的樹蔭下，或者通風良好的散光處，維持環境溫度相對涼爽些，并保持水分充足，停止追肥。

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