夏至剛過，意味着酷熱的夏季已經開始，随着溫度不斷上升，人們開始感覺生活的壓力越來越大。那麼，怎麼才能解決這一問題呢？别擔心，今天小編将給大家介紹夏季養生的三大原則，夏季養生小常識以及夏季養生湯的食譜等知識。

　　夏季養生

　　一、飲食養生

　　由于夏季天氣十分炎熱，因此夏季的飲食也應該順應“天時地利”，這裡所說的“天時”是指夏季的飲食應該多以一些本季節生産的食物為主。而“地利”是指應多食用當地生産的食物，因為蔬菜瓜果都存在着南北差異，吃異地的瓜果有可能引起身體不适。

　　1.多吃瓜類蔬菜

　　夏季氣溫高，人體丢失的水分多，須及時補充。瓜類蔬菜含水量較高，具有降低血壓、保護血管的作用。

　　2.多吃涼性蔬菜

　　有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、西瓜、番茄、芹菜、生菜等，都屬于涼性蔬菜。

　　3.多吃“殺菌”蔬菜

　　夏季是人類疾病多發季節，特别是腸道傳染病。因此在夏季應該多吃些大蒜、洋蔥、韭菜，等可對各種球菌、杆菌、真菌、病毒具有殺滅以及抑制作用。

　　二、睡眠養生

　　規律、充足的睡眠不僅能夠使人體保持旺盛的精力應對工作、學習等，同時還能夠增強人體的免疫力等，所以夏季睡眠很重要。

　　專家提醒，夏天炎熱，易生菌，保持床鋪整潔不但可使人有個良好的睡眠環境，還可以有份好的心情。睡覺時，要保持良好的濕度和溫度，并具有良好的通風條件。夏天睡覺宜用天然草本植物精細編制而成的草席或以中國特有的瓷竹、毛竹為原料制成的竹席，用竹子等材料制作的涼枕。

　　對很多晚上老是睡不着的人來說，适時午睡可以作為一種補償。但午睡30分鐘-1小時左右為宜，不要過長。

　　三、運動養生

　　運動是人體保持各種活力的最重要的保障，在現代，很多人都能夠正确的看待以及認識到運動給人帶來的好處有哪些，并且還能積極地參與到這些運動當中。然而由于夏季高溫幹燥的特點，運動也有以下應當注意之處。

　　專家提醒，晨練不宜過早。夏季保持充足的睡眠很重要，過早起床鍛煉容易導緻睡眠不足，特别是今年夏天世界杯的舉行，很多人熬夜看球，更要保證有充足的睡眠時間。

　　運動不宜過量。夏季溫度較高，人體能量、水分消耗巨大，一旦過量運動而無法及時補充水分，容易造成身體損傷。運動後别用冷飲降溫。有的人運動後習慣吃冷飲，事實上，在身體溫度很高的情況下吃冷飲會傷害腸胃，運動後溫鹽水是最好的飲料。

　　夏季養生小常識

　　一要注意精神放松

　　指俗話說：“心靜自然涼。”所以，放松而安靜的心境是夏季保健的前提條件。切忌遇事要冷靜，心情要平和，安和甯靜的心情有助于防止心火内生，解除煩躁。

　　二要注意飲食清淡

　　在飲食安排上，要力求清淡、可口，多食新鮮蔬菜、時令水果等，肥甘厚味及燥熱之品不宜食用。多食用綠豆、苦瓜、黃瓜、芹菜、西瓜、西紅柿藕、蓮子、絲瓜、冬瓜等。解渴應多飲開水，此外，将綠豆、菊花、金銀花等煮湯或泡茶喝，既可适時補充因出汗消耗的水分，又可清熱解毒，安躁除煩。

　　三要注意居室涼爽

　　夏天的緻病因素固然首先來自“暑”，所以最好多居涼爽通風之處。居住的房間早晚應将門窗打開，通風換氣。中午室外氣溫高于室内，應将門窗緊閉，拉好窗簾。适當開空調風扇，但要避免過涼，避免冷飲病、電扇病、空調病的發生。

　　四要注意适當鍛煉

　　夏練三伏能使身體更好地獲得“順四時，适寒暑”的能力。但夏季炎熱，鍛煉時間不宜過長，一般每次以20～30分鐘為宜，以免出汗過多，體溫上升過高而引起中暑。最好把鍛煉時間安排在太陽落山時為好。

　　五要注意睡眠充足

　　夏夜炎熱，難以入睡，或半夜易醒。為了保證充足的睡眠，首先應做到起居有律，即早睡早起，按時入睡;要有适當的午睡時間，及時補充睡眠。夏季午睡可使大腦和身體各系統都得到放松，有利于下午的活動，也是預防中暑的措施。

　　夏季養生湯

　　1.參草炖鳝魚

　　原料：黨參3克、蟲草2根、黃鳝200克、姜2片、黃酒6克、雞汁、精鹽、雞清湯等各适 量。

　　制法：黃鳝切段，汆水洗淨血水及黏液，入盅内。藥才洗淨後與姜、黃酒、雞清湯注 入盅内，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口。入蒸箱炖1.5小時後，加适量雞汁、精鹽調味即成。

　　功效點評：黃鳝性溫味甘，含有豐富維生素及多種微量元素，尤其是鈣和鐵的含量為 常見淡水魚之首，具有補氣養血、祛風通絡、滋養肝腎的功效，并能調節血糖。黨參性味甘平 ，功善益肺氣，補中氣、養血、生津。蟲草味甘性平，有益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰之功 效。諸味與黃酒配制食用，共增益氣健脾、潤肺化痰、補益肝腎之功效。

　　适宜人群凡腎虛腰膝酸軟、目糊，病後或産後氣血虧虛，咳嗽氣短、咯血、脾虛便 溏、髒器下垂、面色萎黃，以及生長發育之孩童皆可食用。

　　2.楓鬥苦瓜鮮蚌湯

　　原料：蚌肉200克，楓鬥5克，苦瓜50克，姜2片，黃酒6克，清湯、精鹽等各适量。

　　制法：蚌肉切片，汆水洗淨血水，入盅内。苦瓜去囊，切片與洗淨後藥材、姜、黃酒 、清湯注入盅内，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口。入蒸箱炖2小時後，加适量精鹽調味即成。

　　功效點評：蚌肉味甘、鹹，性寒，含有蛋白質、核酸、鋅、鈣等營養素，具有滋陰清 熱、平肝明目、豐澤肌膚、軟堅散結之功。楓鬥性平味甘，有益氣養陰、養胃生津之功效。能 補五髒虛勞，提高人體免疫力，抑制腫瘤，改善糖尿病症狀等。苦瓜味苦性寒，含有大量維生 素C，具有清熱解毒、消暑防暑、清心明目、降血壓、降血糖之功效。三味相伍，更添益氣養陰 、生津潤燥、清熱解毒、消暑防暑、養顔明目、提高免疫力、抗癌抑癌、降壓降糖之功效。

　　适宜人群諸凡口燥咽幹，大便幹結，兩目幹澀，皮膚幹燥無光澤，食欲不振，易疲 勞，易中暑之人，腫瘤患者，放化療後陰虛津虧之患者以及高血糖、高血壓之人均可食用。

　　3.黑豆陳皮鯉魚湯

　　原料：黑豆20克，陳皮3克，鯉魚150克，姜2片，黃酒3克，高湯、精鹽、白胡椒粒等 各适量。

　　制法：鯉魚切塊油炸透，放盅内。黑豆泡軟洗淨後，與洗淨的陳皮、姜、黃酒、高湯 注入盅内，食用玻璃紙包住，橡皮筋封口。入蒸箱炖1小時後，加适量雞汁、精鹽調味即成。

　　功效點評：鯉魚性平味甘，具有健脾補虛、利尿消腫、清熱解毒、通經下乳之功效。 黑豆性溫味甘，含有豐富蛋白質和維生素等，功善補益肝腎、除濕利水、養血明目。陳皮性溫 ，味辛、苦，具有理氣健脾、燥濕化痰的作用。合而用之，有利水消腫、健脾化痰、安胎通乳 之功效。

　　适宜人群各種水腫、少尿、腹脹者，痰濕咳嗽，肌膚不澤之人皆可食之，尤适于妊 娠水腫以及産後乳汁不通者。

　　4.百合薏米炖綠豆

　　原料：百合100克，薏米50克，綠豆50克，冰糖适量。

　　制法：原料洗淨後與冰糖入盅内。加适量白開水注入盅内，食用玻璃紙包住，橡皮筋 封口。入蒸箱炖1小時後，即成。

　　功效點評：百合性微寒味甘，具有養陰清肺、潤燥止咳、清心安神的功效。薏米性微 寒味甘、淡，有健脾利水、清熱排膿、舒筋除痹、美容養顔、防癌抗癌的功效。綠豆性寒味甘 ，富含B話維生素，具有清熱解毒、消暑利尿、除煩止渴之功效。諸味調制，共湊養陰潤肺、消 暑上渴、利水安神之功效。

　　适宜人群凡夏季中暑煩渴尿赤者，肺虛久咳，或燥熱咳嗽，或胸痛、咳吐膿痰者， 泌尿系感染患者，虛煩不眠者，面生痤瘡、暗瘡者，腫瘤病人之防治等皆可食用。

　　總結：通過上述文章對夏季養生的三大原則，夏季養生小常識以及 夏季養生湯的食譜等相關的知識的具體介紹，大家應該都明白其實做好夏季養生的事宜并不難 ，隻要堅持健康的飲食習慣，養成正确的生活起居，就一定可以健康輕松的度過這個夏季。

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