随着人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”，面對琳琅滿目的食品，怎麼吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？下面跟随作文庫知識百科了解一下吧！

　　常吃這些食物擺脫濕氣糾纏

　　舌苔顔色過于發白發黃，且比較厚膩，頭發、鼻子、臉頰總是出很多油；大便稀爛、不成形等都是濕氣重的表現。體内濕氣重的人常常會感覺四肢無力，身體疲乏，活動時關節發緊、不靈活，且常常覺得頭腦昏沉、記憶力減退。很多情況下，體内濕氣過重是由于飲食不當導緻的。鄭州市中醫院營養師朱紹英表示，平常吃點這些有助于擺脫濕氣困擾。

　　1、常吃薏米。薏米可以促進體内的血液循環、水分代謝，有利尿消腫、健脾祛濕的效果。而且薏米含有豐富的水溶性膳食纖維,可以改善便秘。薏米的吃法很多,可用薏米煲湯、煲粥等。

　　2、吃點姜。姜也是祛濕良品，炒菜、炖湯時可以适當加些姜末、姜片調味，也可以做以子姜為主食材的菜肴，如姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等。

　　3、吃些紅豆。紅豆可以補血，也可以除濕。紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水，可以有效排出體内的濕氣。紅豆也可以用來制作紅豆沙、熬稀粥、做甜品。

　　4、吃些山藥。雖然山藥并沒有直接除濕的功效，但是山藥可以補脾，可以間接讓體内濕氣排出。山藥可以炒着吃，炖菜吃，還可以做成點心吃，蒸熟蘸白糖吃也可以。鐵棍山藥比較好，可以藥食兩用，補脾效果更好一些，而且還可以補氣。

　　5、吃點水果。水果如蘋果、木瓜、無花果等也有除濕的作用。其中，蘋果有健脾、補氣、益胃、生津和潤燥等功效，适合脾虛、食量減少、胃陰虧虛的人食用。木瓜有健脾胃和助消化的功效，可用于緩解消化不良。無花果有開胃、清熱、潤腸等功效，可用于食欲不振、便秘及瀉痢等症的食療。

　　四款養生食療方助解暑

　　1、南瓜五豆粥

　　材料：南瓜250g（連皮、連仁）切塊洗淨，大米、紅豆、赤小豆、扁豆、綠豆、黃豆各100g，浸泡1小時；陳皮5g。

　　做法：所有材料一起加水煲爛，調味即可食用。

　　功效：這個湯、粥方解暑清熱、健脾化濕、生津。

　　2、雙麥雙米粥

　　材料：大麥、燕麥各100克，大米、小米50克，雞蛋1個。

　　做法：現将大麥、燕麥、大米、小米用适量水煮成粥，後加入雞蛋，如喜歡甜味可加入适量白糖，溫食飲用。

　　功效：益肝和胃，食少納差，解暑。對大便不爽、肥胖以及脂肪肝的人群來說更是适合。

　　3、冬瓜苡米荷葉鴨肉湯

　　材料：冬瓜200克（連皮、連仁），苡米50克，荷葉15克、陳皮4克，鴨肉200克洗淨去内髒。

　　做法：以上材料一起放入瓦罐中加水适量煲湯，調味即可食用

　　功效：滋陰去熱，解暑化濕，補脾胃。

　　4、海帶苦瓜黃豆排骨湯

　　材料：海帶100g、苦瓜200g、黃豆100g，陳皮5g，排骨200g

　　做法：排骨先用開水涮洗，去血水，再與其他材料一起加入适量水煲湯，調味可食

　　功效：本方具有降血糖、退熱、利尿、增加食欲等功效。

　　三杯飲品最消暑

　　三鮮飲

　　取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮10分鐘後取汁，加入适量蜂蜜代茶飲即可。薄荷葉中含有薄荷油，用水沖泡後，是天然的降溫飲品，能夠提神醒腦、清心明目；新鮮竹葉是一味清熱的中藥，生津利尿；荷葉主治暑熱煩渴，二者都是解暑佳品。這道飲品所需的都是新鮮葉子，故名三鮮飲。

　　做法上，别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，還能除煩止渴。此外，夏天吃葷腥食物時，将食材用荷葉包裹，不但營養不會流失，荷葉中的生物堿還能調和油膩感。

　　三仙飲

　　取金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，一般以蠶豆煮爛為度，飲汁食豆。土茯苓能夠清熱解毒以除濕；金銀花清熱解毒以消腫；蠶豆利濕排毒。

　　這道飲品尤其适用于伏天好生痱子、瘡疖者。但購買金銀花時一定到正規藥店，切勿買到山寨版的山銀花，以免因一字之差，降火變上火。蠶豆用熱水泡發以後更易煮爛。

　　三花飲

　　顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗淨後以沸水沖泡，加蓋稍冷後當茶飲。野菊花能疏風清熱、解毒明目；荷花消渴止煩；茉莉花清熱解表、利濕開郁。以這三種花的花朵代茶飲，有消暑解熱、芳香開竅，去心胸煩熱的作用。需注意，野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。

　　三伏天吃點絲瓜能解暑防燥

　　絲瓜含有人參中所含的成分——皂甙，還含有非常高的營養價值——豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，非常适合伏天食用，解暑防燥。新買來的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。天熱的時候，涼拌絲瓜最好。三伏天的炎熱，不僅會導緻人的食欲下降，還會減慢人體胃腸的蠕動，再加上煩躁上火，很容易出現便秘情況。這個時候一定要采取一些預防措施，建議多吃一些富含粗纖維的食物，如粗糧、芹菜、紫薯等，還要多吃一些新鮮的時令水果。

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