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家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎

健康更新时间:2024-12-02 20:53:41

1歲以後，寶寶可以解鎖更多奶制品的做法了。

而且，一歲後各種純牛奶，奶制品都是算在奶量裡的，不愛喝奶的寶寶，可以嘗試不同的産品和做法。

原制奶酪鈣含量一般比較高，多的可以達到牛奶的10倍，我家之前不愛喝奶的時候，大多是給他酸奶或者奶酪，就比較容易接受。

今天分享一個原制奶酪的奶酪棒做法，再制奶酪不推薦給寶寶吃，一般賣的成品奶酪棒，基本都是再制奶酪，而且加了各種糖和添加劑的，建議3歲後再嘗試。

原制奶酪也可以直接吃，不過做成奶酪棒的形式，會更受寶寶歡迎。

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）1

公衆号“點媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食，可以查看。

準備食材

純牛奶 80克

奶酪 15克

吉利丁 5克

适合1歲以上，對食材不過敏的寶寶，可以根據寶寶情況适當調整。

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）2

原制奶酪做出來，多多少少會有一點渣的，而且沒有放糖會有一點點奶酪的澀味，有的寶寶可能會介意。

這個量用這個模具，剛好可以放滿一個模具。

吉利丁常溫水泡軟，夏天可以用冰水，夏天如果用常溫水泡，記得不要泡太長時間。

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）3

奶酪切碎，越碎越好，有擦絲的工具可以擦絲，會更好融化。

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）4

鍋裡燒點溫水，溫度一定不能高，溫的或者有一點燙的程度就可以。

小碗裡面放純牛奶、奶酪，然後放入溫水中。

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）5

盡量不停的攪拌，原制奶酪融化較慢，需要耐心一點，溫度高了渣渣會變多，盡量低溫攪拌。

等到奶酪溶解的差不多了，放入泡軟的吉利丁片。

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）6

攪拌一下，很快就會溶解。

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）7

倒入模具

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）8

放冰箱冷藏成型，拿出來就可以了。

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）9

冷藏時間一般至少要2小時以上，或者4個小時。

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）1

注：本文由“點媽輔食”原創，不販賣焦慮，隻講實用幹貨，分享寶寶營養搭配，餐單食譜。

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）11

家庭自制奶酪棒可以不用牛奶做嗎（不愛喝奶奶酪棒怎麼做）12

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