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冬季感冒該吃什麼食物

健康更新时间:2024-08-17 08:20:10

中秋之後，基本都入秋了，慢慢早晚溫差變大，也更加容易感冒。這時建議多吃一些增強免疫力的食物，減少生病。

增強免疫力的食物主要有三類：粗糧、富含維生素C的蔬菜、高蛋白的食物。下面給大家分享包含這三類食物的家常菜，大家記得收藏起來，下次買菜之前翻一翻~

冬季感冒該吃什麼食物（入秋早晚溫差大易感冒）1

紅燒鲈魚

食材：鲈魚、生姜、蔥、花椒、生抽、老抽、料酒、鹽、小紅椒

做法：

1、鲈魚加鹽、料酒、生姜腌制20分鐘，瀝幹水分，并在魚兩面塗抹一些澱粉

2、鍋中燒油，放入花椒爆香撈出

3、放入鲈魚，煎至兩面金黃

4、加水、老抽、生抽、料酒、姜片煮十分鐘出鍋，魚出鍋，鍋中留一些湯

5、切一點辣椒圈和蔥段，放入魚湯裡燙一下，再倒出來鋪在魚身上

冬季感冒該吃什麼食物（入秋早晚溫差大易感冒）2

白菜煎豆腐

食材：白菜、老豆腐、生姜、大蒜、幹辣椒、食鹽、胡椒粉、雞精、生抽、水澱粉

做法：

1、白菜葉用淡鹽水浸泡洗幹淨，切成片，菜幫切成小塊

2、豆腐切成豆腐片，生姜切片，大蒜切成末

3、熱鍋涼油、在鍋底撒上食鹽，倒入豆腐小火慢煎，煎成金黃色倒出

4、鍋内燒油，油燒熱後放入姜蒜和幹辣椒爆香，先倒入白菜幫，後倒入白菜葉，翻炒至白菜葉塌軟

5、加入食鹽、胡椒粉、雞精、生抽，再放入煎好的豆腐翻炒，勾入一點水澱粉讓調料吸附在食材上面，翻勻後即可裝盤上桌。

冬季感冒該吃什麼食物（入秋早晚溫差大易感冒）3

白灼生菜

食材：生菜、大蔥、生姜、小米椒、大蒜、食鹽、雞粉、白糖、蒸魚豉油

做法：

1、生菜去掉根部，清洗幹淨

2、蔥白切成絲，生姜切成絲，小米椒去籽切成絲，大蒜也切成細絲，放在清水清洗一下

3、鍋内燒水，加入食鹽、雞粉、白糖，淋入一勺明油

4、水開倒入生菜，快速焯一下水，生菜兩面受熱均勻以後撈出，清水快速沖洗生菜一下。

5、生菜擺放在盤中，把蔥姜絲擺放在生菜上面

6、鍋燒熱，倒入蒸魚豉油，加入一點開水，放入雞粉、白糖化開調料後，澆在生菜上面

7、鍋内再燒油，油燒七成熱時，把熱油澆在生菜上面激出蔥姜絲的香味就好了

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