1.海鮮
2.某些中藥
朱砂含汞,雄黃含砷,長期大量使用可導緻重金屬蓄積,造成嚴重的肝、腎功能損害。
3.動物内髒
家禽飼料中一旦有不安全因素,一些重金屬等有害物質就會沉積在内髒裡,吃動物内髒時,最好多搭配一些粗糧和蔬菜,以補充膳食纖維。
4.皮蛋
在制作皮蛋時,氧化鉛可逐漸滲透到蛋内。市場上的皮蛋有鉛皮蛋和無鉛皮蛋之分,你可以認清标簽,選擇無鉛皮蛋;吃皮蛋的時候加些醋,酸性物質可以盡量減少有毒物質在人體的吸收。
5.喝易拉罐裝飲料
易拉罐以鋁合金做材料,罐内壁塗了一層有機塗料,使鋁合金和飲料隔離。有些生産不合格的鋁罐在加工過程中,很可能有的地方沒塗上保護性塗料,或者塗得過薄,久之,鋁元素逐漸溶化其中,尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時危害更大。
6.花色鮮豔的餐具
為保持圖案不變色,燒制餐具時加入一些鉛、镉等重金屬可“固色”。如果使用的是劣質顔料,這些餐具在日後使用的過程中,隻要遇到酸堿性的食物,镉就會溶解到食物中。建議:盡量選擇顔色清淡的素色餐具;盡量挑選圖案在瓷器頂部、邊緣、外面,與食物接觸機會少的餐具;新買的陶瓷餐具,第一次使用前用開水煮5分鐘,就可以把陶瓷餐具裡的有害物質溶解出來。
7.喝飲水機裡的水
嚴重不合格飲水機中,不鏽鋼内膽材質不穩定,導緻鉻、鎳重金屬含量超标,而溶于水中的重金屬、氯氣、三氯甲烷等緻癌物質,從視覺上根本看不出來,短期内也不會産生什麼後果,但長期飲用會在身體内沉積,嚴重影響身體健康。
建議:在選購飲水機時,注意看看有無國家認證的“3C”标志;每隔三個月,清洗和檢查一次飲水機的内膽。
8.銅制或鉛制的水龍頭
銅制水表、水龍頭、含鉛的水管等使用的時間越長,自來水的PH值越低,重金屬滲出被污染的程度就越大。
建議:不要裝軟化水的裝置,因為軟水更容易溶解銅和鉛。
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