随着生活節奏越來越快，晚餐成了一天的主餐，不少家庭早餐草草了事，中餐就是随機應變，而把一天的營養補充放到了晚餐上。或是應酬或是晚餐夜宵一起吃，殊不知問題晚餐是很多疾病的罪魁禍首。下面就來看看如何應對問題晚餐，讓你的晚餐成為健康（健康食品）晚餐，長壽晚餐！
最佳時間：
晚餐最佳時間是18點左右，晚餐後四小時内别睡覺
有研究表明，晚餐少吃睡得香。正确的晚餐應該吃8分飽，以自我感覺不餓為度。晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上9點。晚上9點之後最好不要再吃任何固體食物。并且，晚餐後四個小時内不要就寝，這樣可使晚上吃的食物充分消化（消化食品）。
晚餐補鈣要注意：
大家都知道睡覺前補鈣的效果好，比如睡前喝杯牛奶，既促進睡眠（睡眠食品），又補了鈣。大家還知道蝦皮裡鈣的含量非常豐富，于是乎，有些人覺得晚餐睡覺前吃蝦皮補鈣的效果一定會超過牛奶。其實這種看法是完全錯誤的，它不但不能達到補鈣的目的，更容易增加尿道結石的患病危險。
因為尿結石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多餘的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯後4~5小時，而晚餐食物中含鈣過多，或者晚餐時間過晚，甚至睡前吃蝦皮，當排鈣高峰到來時，人們已經上床睡覺，尿液就會全部潴留在尿路中，不能及時排出體外。這樣，尿路中的尿液的鈣含量也就不斷增加，不斷沉積下來，久而久之極易形成尿結石。日本松下醫院曾對270名尿結石患者進行了調查，其中97人大都在21點後進晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡覺的習慣。
最佳補鈣方法：
晚上補鈣最好選用易消化吸收的。而睡前1~2小時喝一杯牛奶，就是非常不錯的選擇。
晚餐要适量：
因為工作繁忙，很多人晚餐往往沒有定時，或早或晚，甚至很多人直接餓着肚子睡去。晚餐不能不吃，但要以清淡的食物為主。如果晚餐比較油膩，多餘的油（油食品）脂攝入可引起血脂升高，進而導緻動脈粥樣硬化和冠心病。多餘的蛋白質（蛋白質食品）攝入可增加胃腸、肝髒和腎髒的代謝負擔，對于有肝腎疾病的患者非常有害。
晚餐常缺主食：
我國傳統飲食結構把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。
主食是必不可少的。實際上，任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性（男性食品）的晚餐主食量應為2-3兩左右（生食劑量），女性（女性食品）為1～2兩左右，老年（老年食品）人最好喝一些粥類食物。
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