随着生活水平的提高，人們對于吃什麼已經不是太講究，而是要吃的營養、健康。就像補腎，需要補腎的人肯定想補腎應該選擇哪些食物，在冬季這個補腎的大好時節，吃什麼補腎最有效呢？今天小編就給大家介紹滋補肝腎的食譜，下面一起來看看吧。

　　推薦冬季滋補肝腎的藥膳

　　不知不覺，冬天就漸漸的來到我們的身邊，天氣越來越冷。許多人都會在這寒冷的季節裡導緻腎虛等疾病，所以冬季要特别注意養腎，今天小編就為大家帶來了一些冬季養腎食譜，好吃又有營養，您一定會喜歡哦。

　　1、龜闆雞

　　制作：龜闆膠10克 鹿角膠10克 黃精20克 生地15克 山藥15克，将藥物裝入紗布袋内，放入鍋内，加水3000毫升，用中火煎熬30分鐘後，将藥袋取出，再加水1000毫升放入藥袋，煎煮30分鐘合并兩次煎液。合并煎液放入炖鍋内，放入雞、紹酒、蔥、姜、鹽，炖1小時即成。

　　功效：滋陰補腎，安心甯神。用于腎陰虛者。

　　2、芝麻核桃粥

　　制作：芝麻30克 核桃仁30克 大米150克 冰糖50克将大米淘洗幹淨，黑芝麻、核桃仁洗淨，冰糖打碎。以上同放鍋内，加水1500毫升。置武火上燒沸，用文火婉煮35分鐘即成。

　　功效：滋補肝腎，烏須黑發。用于腎陰陽兩虛患者。

　　3、菟絲鮮菇燴海參

　　制作：菟絲子15克 桑椹15克 杜仲絲10克 鮮海參300克 香菇30克 蔥25克 姜15克 紹酒20克 鹽10克 素油50克。将炒勺置武火上，加油50克，燒六成熟時，将蔥、姜煽香，加入海參、鮮菇，加入藥汁、紹酒、鹽，用文火煮15分鐘即成。

　　功效：滋補肝腎，補益氣血。

　　4、鹿鞭壯陽湯

　　制作：炖鍋内放入清水适量，放入豬肘、雞塊再入鹿鞭、狗鞭，上爐用武火燒開，除去泡沫，加入紹酒、蔥、花椒，用文火炳約1.5小時，除去姜蔥，将豬肘肉取出另作他用，再将山藥、枸杞子、巴朝、菟絲子、鹽、胡椒粉，放入鍋中，改用旺火炖至山藥熟透即成。

　　功效：溫腎壯陽，補血益精。用于腎陽虛，陽痿，遺精等症。

　　中醫推薦四款藥膳幫你冬季補腎溫陽

　　冬季是補腎的最佳時節，這個季節補腎，效果事半功倍，那麼冬季補腎吃什麼好呢？下面中醫給大家推薦四款藥膳，有效溫陽補腎，讓你變得更強壯，一起來看看吧。

　　枸杞豬肝湯

　　材料：豬肝100克，枸杞子50克，黃酒，精鹽，蔥段，姜片，胡椒粉，豬油各适量。

　　做法：将枸杞子去雜，洗淨，切成片。鍋燒熱，放入豬油，下豬肝片煸炒，加入黃酒，蔥段，姜片，精鹽，繼續煸炒，加入清水适量，放入枸杞子共煮，煮至豬肝熟透，再加胡椒粉調味。

　　功效：滋腎，潤肺，養血，補肝，明目。

　　醉蝦

　　材料：：蝦600克，紹酒适量。

　　做法：将蝦洗淨，剪去頭須，除淨肚腸。再将蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據自己喜好，适當加調味品。浸泡1小時後可以食用。

　　功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。

　　鎖陽壯陽粥

　　材料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。

　　做法：将羊肉切細。先煎鎖陽，去渣，入羊肉、大米同煮為粥即可。

　　功效：本品具有溫陽補腎的作用，适合腎陽不足所緻腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽痿、早洩及老年便秘。

　　茴香腰子

　　材料：豬腰子90克，小茴香6克。

　　做法：在熱鍋内将小茴香略炒片刻，待脆後打成細末。将豬腰子撕去皮膜，洗淨，用尖刀從側面劃一條長約3厘米的口子，再向裡擴展成三角形，然後塞入茴香末，并用細繩将開口處纏緊待用。将鍋置中火上，倒入鹵汁，調好味，放入豬腰子，煮沸後30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。

　　功效：本品具有補腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。适合腎陽虛而緻畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。

　　冬季吃什麼補腎推薦四款養腎藥膳方

　　腎是人體的重要部位，如果腎髒不好的話，很容易使人生病。尤其是在寒冷的冬季，會很難适應這些溫度變化，所以冬季養腎非常關鍵。那麼你知道吃什麼補腎嗎？

　　一、羊肉湯

　　材料：羊肉、枸杞、胡椒粉。

　　調理方式：将羊肉洗淨後切碎，放進鍋内加入适量的水熬煮，等肉煮熟時，加入枸杞繼續将羊肉煮至爛熟，接着放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調味即可。

　　保健功效：補腎壯陽、養血益精。适用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病症患者。

　　二、刺莓酒

　　材料：刺莓果、米酒。

　　調理方式：将刺莓果洗淨，幹燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。

　　保健功效：健脾益氣，補心養血。治心脾氣血不足，陽痿不舉，腎疲乏力，健忘失眠。

　　三、雙耳湯

　　材料：黑木耳、銀耳、冰糖。

　　調理方式：先将木耳和銀耳以溫水泡發，清洗幹淨後一起放到蒸碗裡，加入适量的水和冰糖，放到蒸籠中蒸熟即可。

　　保健功效：補腎、滋陰潤肺。适用于肺腎陰虛引起的口幹舌燥、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、氣喘及高血壓、血管硬化、眼底出血等病症患者。

　　四、山藥湯圓

　　材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。

　　調理方式：将山藥研磨成粉末，放進蒸鍋裡蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋裡煮熟即可。

　　保健功效：健脾補腎。适用于腎精虧損、脾虛少食等病症患者。

　　結語：冬季是養生滋補的好季節，滋補首先重的補腎。由于冬季天氣比較寒冷，大家在室内用暖氣和空調來取暖，人們的身體才會感覺到更舒服。但是開空調也需要我們通過食物來養生補腎。大家看了小編寫的養生常識你是不是受益匪淺，是不是學到了幾招呢？

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