丨本文由小陳茶事原創
丨首發于頭條号:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
國慶期間偶然在郊外走了一遭,才發現,秋天已經将我們的生活包裹的密不透風。
春夏走過,秋風襲來,不說那春是如何的纏綿悱恻,也不提那夏是多麼的喧嚣浮躁,近日且看秋。
秋淡定從容地登場、絢麗燦爛。
寵辱不驚,看庭前花開花落;去留無意,望天上雲卷雲舒。
曾有人感歎:秋風秋雨愁煞人,在村姑陳看來,丹桂飄香,金菊綻放,這秋,即使苦澀,還是像清茶一般,苦澀、甘甜并存。
在這缱绻的午後,泡上一壺白茶,捧一本書,美哉美哉。
恰好,在這時節,秋壽眉粉墨登場。
今天,我們就來一覽這秋壽眉的風采。
《2》
秋壽眉的外形
秋壽眉,采摘自茶樹上的一芽三葉或四葉,是在立秋之後才開始采摘的。
它的生長周期橫跨了大半年,風吹、日曬、雨淋在它面前通通算不了什麼大考驗。
看得多了,見識自然也就廣了,秋壽眉的強識博聞就體現在它的葉片上。
秋壽眉内含物質豐富,所含色素也多,在經過萎凋和幹燥之後,葉片顔色十分豐富,葉綠素的含量不及春壽眉高,葉片中的葉黃素和類胡蘿蔔素等物質卻略微增加。
展示在我們面前的不僅僅是單一的綠色,墨綠色、黃褐色、軍綠色相互交雜,喝秋壽眉,光喝怎麼夠,視覺上的享受同樣精妙絕倫。
經曆了風霜雨露,秋壽眉迅速成長為一個可靠的“男人”,葉片碩大肥厚、茶梗粗長、臘質感強、白毫若隐若現。
秋壽眉的整體外形,粗犷而不粗糙,“粗枝大葉”裡也不乏溫柔的細膩,外冷内熱,或許你第一眼看到的是它的不善言辭,憨厚淳樸,再仔細品品,或許會發現不一樣的亮點。
《3》
秋壽眉的香氣和口感
拿出白瓷蓋碗來沖泡秋壽眉,晶瑩剔透的碗壁可以讓我們近距離、毫無阻礙地觀察茶湯的色澤。
沉睡已久的茶葉因為水的注入重獲新生,再次煥發出美麗動人的容顔,淡淡的清香從茶湯中緩緩向上升,再被我們敏感的嗅覺捕捉。
在澄淨平滑的茶湯中,葉片緩緩沉浮,或上或下,或翻滾、或漂浮,作為旁觀者的我們則在這起伏跌宕中逐漸沉醉。
秋壽眉剛入水時是熱烈激昂的,在和沸水的親密接觸中,她徹底燃燒自己。
此後的一次次出湯、再入水則是暴裂無聲,從容且有力量。
捧起茶杯啜飲,齒頰留香。秋壽眉的内含物質十分豐富,這也使得在每一次沖泡之後,我們都能夠品出秋壽眉與衆不同的滋味。
起初,是素雅的花香,在村姑陳看來,這花,就是春天初來乍到時第一個向春風露出一抹笑容的迎春花,花瓣微微四散,細長的花蕊高高翹起,清新淡雅,楚楚動人。
其中間夾着缥缈的藥香,細聞這藥香,更多的是一種端莊、穩重的韻味,極富有古韻色彩,藥香在沖泡過程中越來越濃,猶如置身遙遠的異國他鄉,純藍天空下,一望無垠的土地,頗具風韻,留香溫婉綿長,很有一番詩情畫意。
毫香自不用提,這是白茶獨具的風味,仔細觀察這茶湯,眼尖的就會發現茶湯上正漂浮着這白茶的珍寶。
棗香是品質優良的秋壽眉給茶友們的獨家回饋,甜郁、香氣足,豐收氣息滿滿。
秋壽眉的身上真的是蘊含着無數寶藏!
《4》
秋壽眉的養生功效
秋壽眉在産量方面是遠勝于白毫銀針和白牡丹的。
但你也别因為人家産量高,覺得物以稀為貴,就看不起秋壽眉。
秋壽眉的養生功效同樣不容小觑。
作為白茶,不論是白毫銀針、白牡丹、還是壽眉,都有着一個共同特點,氨基酸、茶多酚等物質的含量是非常高的。
因此在清熱降火、生津止渴方面的奇效自然是不必多談。
老去後的秋壽眉茶性十分溫和,富含天然抗氧化劑,能夠有效清除人體内的自由基,促進新陳代謝,排清毒素,平時經常點外賣,吃油炸食品的朋友們可以多飲用一些,美容養顔。
秋壽眉同樣含有人體所需的活性酶,偶爾喝一杯,長期堅持下來有助于提高人體内的脂酶活性,控制胰島素的分泌量,分解體内血液多餘的糖分,從而促進血糖平衡。
糖尿病患者喝一些秋壽眉是有利無害的。
秋壽眉同樣适用于那些平時抽煙、喝酒毫無節制,肝火過旺的茶友們。
秋壽眉中含有黃酮類天然物質,能夠保護肝髒,加速乙醇代謝産物乙醛迅速分解,抑制有害物質形成,保健功能獨此一家。
《5》
看了以上這麼多的内容,是不是開始對秋壽眉蠢蠢欲動了?
秋壽眉真的是一個适配于所有人的好茶葉。
對于新茶友來說,秋壽眉适合入門,毫無障礙。
對于經驗娴熟的老茶友來說,偶爾地返璞歸真也是其樂無窮。
秋壽眉,外觀上不落你面子,茶湯香氣、口感也絲毫不遜色于白毫銀針和白牡丹。
這樣一款茶,同時又兼具性價比超高的優點,你還在等什麼?
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