菠蘿原名鳳梨,原産巴西,南洋稱鳳梨。是熱帶和亞熱帶地區的著名水果,在我國主要栽培地區有廣東、海南、廣西、台灣、福建、雲南等省區。
菠蘿果頂有冠芽,性喜溫暖。台灣菠蘿表皮沒有大陸産的菠蘿那麼粗糙,有的略呈倒圓錐型,肉質比普通菠蘿細膩得多,基本沒澀味,水分充足。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。
營養價值
1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫;
2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,适當食用對腎炎,高血壓病患者有益;
3. 菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
食用效果
菠蘿味甘、微酸、性平,入胃、腎經;
具有止渴解煩,健脾解渴,消腫,祛濕,醒酒益氣的功效;
可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症,也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
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