鴨梨含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質，在維生素B家族中堪稱佼佼者，含糖量高達12%以上，可貯藏保鮮5-6個月。具有清心潤肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
食用鴨梨的注意事項-鴨梨的功效與作用
食用鴨梨的注意事項
1：鴨梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2：鴨梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3：鴨梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃鴨梨。
4：血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃雪梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。
5：鴨梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
6：鴨梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。雪梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
7：用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的鴨梨。
鴨梨的功效與作用
1：鴨梨中含有豐富的B族維生素，能保護心髒，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
2：鴨梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；
3：鴨梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝髒具有保護作用；
4：鴨梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢複正常，改善頭暈目眩貧血等症狀；
5：食鴨梨能防止動脈粥樣硬化，抑制緻癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6：鴨梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
鴨梨的簡介
鴨梨為河北省古老地方品種，适應性強，豐産性好，果實大而美，肉質細脆多汁，香甜，較耐貯。适宜在黃淮海平原沙地栽培。
鴨梨樹勢健壯，樹皮暗灰褐色，一年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色，成枝率低。葉片廣卵圓形，先端漸尖或突尖，基部圓形或廣圓形，果實外形美觀，初呈黃綠色，主要特點是果實中大（一般單果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多味，石細胞極少，酸甜适中，清香綿長，脆而不膩，素有“天生甘露”之稱。
鴨梨含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質，在維生素B家族中堪稱佼佼者，含糖量高達12%以上，可貯藏保鮮5-6個月。具有清心潤肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李時珍《本草綱目》載：“梨，生者清六腑之熱，熟者滋五髒之陰”。近代醫界梨湯水可以用以治療肺炎、呼吸道疾并肺心并高血壓等症，療效顯著。還可以加工為罐頭、梨脯、梨酒等高級食品和飲料。
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