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喝咖啡是不是能減肥

健康更新时间:2024-12-16 03:35:14

作為營養師，一遇到有減重需求的客戶，總逃不過會被問到“咖啡能減肥”嗎？

網上說的咖啡能幫助提升代謝，說的非常神通廣大，試了都說效果好，是智商稅嗎？

喝咖啡是不是能減肥（喝喝咖啡就能減肥）1

大家都對咖啡減肥那麼關注，今天就來簡單聊聊吧~

為什麼都說咖啡能減肥？

網上流行的咖啡減肥，多是基于『咖啡可提高新陳代謝，增加能量消耗』的說法支撐。

确實有很多的研究顯示，喝咖啡可幫助提高代謝，作用機制可能是：幫助抑制食欲、增加産熱，激活能對抗肥胖的棕色脂肪……

喝咖啡是不是能減肥（喝喝咖啡就能減肥）2

來自:文獻截圖

在2020年《營養學雜志》上也有相關研究：與不喝或少喝咖啡的女性相比，每天喝2~3杯的咖啡女性體脂率降低更明顯，但存在性别差異，喝咖啡多的男性體脂率就沒有明顯下降。

且如果你經常喝咖啡，體内會存在對咖啡産生耐受性，會進一步降低咖啡因對控制體重的影響。

喝咖啡是不是能減肥（喝喝咖啡就能減肥）3

來自:美國國家衛生研究院網站截圖

所以咖啡減肥的想法很美好，現實就不那麼美好了。

再來說說幫助提升代謝方面：具體能提升多少？

有研究數據顯示，單次咖啡因攝入量達到400mg（此劑量下不少人會出現心悸等不适反應），在服下3h内，人體能量消耗隻不過才增加了40千卡，這個熱量相當于半個雞蛋多一點。加上多數人咖啡因攝入量遠遠低于400mg/d，從以上數據來看，咖啡的減肥功效不能說完全沒有，但效果非常之有限。

不過，咖啡（不加糖）總體上還是屬于比較健康的飲品，中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南也有指出：多數研究認為，适量喝咖啡具有心血管保護效應，每天 1~4 杯為宜。

具體到咖啡因的攝入含量多少适合？

喝咖啡是不是能減肥（喝喝咖啡就能減肥）4

400毫克咖啡因相當于

400對于健康成年人，每天300-400mg的咖啡因是安全的。

對于孕婦(或備孕)、哺乳期女性，減半，200mg/d以内；

兒童和青少年控制更嚴，年齡越小，要求越嚴格。美國梅奧診所建議，青少年(13歲-18歲)每天不要超過100mg。

同一個人在不同生理狀态下，也會變化。但對咖啡因的敏感性，因人而異；所以最終還是在安全劑量下以身體的适應性為準。

健康提示：飲用咖啡與進餐時間建議相隔半小時以上，以免影響食物中的鈣、鐵、維生素 B6 的吸收。

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