貓是我們非常喜歡的一種動物,我們通常都是将貓作為寵物喂養着,不過其實貓是可以用來食用的,貓肉不僅含有豐富的營養而且還有很好的食療功效,經常吃貓肉可以起到補血益氣和通絡等作用,所以我們可以多采用貓肉來做菜,下文我們給大家介紹一下貓肉的營養價值到底是怎樣的。
貓肉知識介紹:
為貓科動物貓的肉。貓,也是家畜之一,其肉不僅可食,也可醫用,隻是我國人民群衆沒有吃貓肉的習慣,中醫中藥也不大強調貓肉的醫療作用罷了。
貓肉含蛋白質、碳水化合物、無機鹽及維生素類,具有補血益氣、疏風通絡、軟堅散結的療病作用。全國大部分地區有飼養。宰殺後,去掉毛和内髒,洗淨取肉鮮用。
貓肉适合人群:
适宜一般人食用。
1. 适宜虛勞體弱者、風濕痹痛、頸淋巴結核破潰、血小闆減少性紫癜者食用。
2. 貓肉助濕發毒,有濕毒人忌之;慢性濕疹性皮膚病患者應适當忌食;另外貓肉有傷胎之弊,故孕婦忌服。
貓肉食療作用:
貓肉性溫、味甘酸、鹹、無毒,入肝、腎;
具有補虛益氣、疏風通絡、軟堅散結之功效。
主治虛勞、風濕痹痛、瘰疬、惡瘡、燙傷。
①治瘰疬有核、膿血出者:貓狸一物,料理作羹如食法,空心進之。《補缺肘後方》
②治血小闆減少性紫癜:貓肉适量,煮熟連湯随意吃。《江蘇省中草藥新醫療法資料選編》
在上面的文章裡面我們介紹了一種最為常見的動物,那就是貓了,我們知道貓的肉是可以用來食用的,貓肉含有豐富的營養,經常吃貓肉有利于我們的身體,上文為我們詳細介紹了貓肉的營養價值。
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