教你在家做網紅大列巴面包，成本不到10元錢，家裡的小孩搶着吃。哈喽，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

　　大列巴就是俄羅斯語面包的意思，據說俄羅斯的大列巴面包有五斤多那麼重，它的标準直降在23到26厘米之間，厚度同樣在16厘米以上。在我認識的面包裡，估計這是最重最大的面包了吧！記得上學的時候，就偶爾吃過一次大列巴面包。不過我吃的大列巴面包是那種小型的，列巴内部松軟吃起來給我們中國做的面包口感就是不一樣。這種面包吃一片具有很好的飽腹感，不同于我們中國式的面包吃兩個還不頂餓。俄羅斯的面包是當主食來食用的，而我們的面包大多是用來當做飯後甜點的。

　　平常我是不建議我家孩子吃面包的，因為面包裡含有很多的添加劑，吃一次就容易上瘾，而且非常容易長胖，所以我家很少買面包。但是大列巴就卻不同了，大列巴沒有任何的添加劑，其主料特别簡單，而且營養美味。所以并不用擔心長胖了，但是外面賣的大列巴面包價格實在是太貴了，在外面偶爾買上一兩次還是可以的，但是經常買的話實在是太不劃算了。

　　于是，我就經常自己在家做大列巴面包，自己在家做的大列巴成本不到十元錢，家裡的小孩都搶着吃。喜歡吃大列巴面包的朋友，直接往下看吧，好了，話不多說，直接給大家上幹貨了。

　　——家庭自制大列巴面包—— 準備食材：300克高筋面粉，2克酵母粉，35克的白砂糖，雞蛋1個，純牛奶1盒，黃油15克。

　　操作步驟：

　　1.300克的高筋面粉裡面加入兩克酵母粉，然後再放入35克的白砂糖，再打入一個母雞蛋，用筷子順時針攪拌成絮狀備用。

　　2.準備純牛奶半碗，然後将其倒入面粉中邊倒邊攪拌，用筷子攪拌成絮狀，然後再用手揉成光滑面團。

　　3.面團揉好之後我們加入15克的黃油，沒有黃油的也可以用家裡的花生油或者是玉米油，反複的揉搓，像洗衣服一樣，将其放在案闆上不斷的揉搓，剛開始揉的時候會很粘手，但是沒過一會兒就不會粘手了。

　　4.大家做大列巴面包的時候一定要有耐心，大概反複揉搓8分鐘這時候的黃油已經完全地揉散開了。然後将其放在空碗中。在上面蓋上一層保鮮膜，防止風幹，放置一旁，醒發兩小時醒發至兩倍大備用。

　　5.醒發好的面團，将其放在案闆上。再一次進行揉搓排氣，然後将其用擀面杖擀成一厘米厚的圓薄餅狀，在上面均勻的鋪上一層幹果仁，從一邊将其從底部卷起。然後将其放在吸油紙中，那上面用刷子刷上一層蛋黃液，然後從上面斜切上幾道，然後放置一旁醒發十分鐘。

　　6.烤箱預熱，溫度開到180度，然後将準備好的面包胚放在烤箱裡，溫度開到160度，上下火烤40分鐘。就可以啦！

　　好了，一道美味可口的大列巴面包就做好了。愛吃面包的你，學會了嗎？早上切兩片面包，然後再搭配着一杯溫牛奶，一頓營養美味又低脂的大列巴面包就做好了。怎麼樣？作為廚房小白的你，學會了嗎？

　　做大列巴面包的時候一定要使勁的揉搓，這樣的面包吃起來才越嚼越香。面包裡放入15克黃油，這樣吃出來的面包才更加香軟。不放黃油的面包就像大号的饅頭一樣，吃起來沒有什麼味道哦。

　　好了，今天的大列巴面包的分享就到這裡啦，成本不超十元的錢，家裡的孩子都搶着吃。喜歡本文章記得的收藏加轉發哦，大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食，咱們下期見。

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