導語：女人：若不想被喊“黃臉婆”，遇見此果别錯過，一煮一炒，比肉香！

　　時間過得真快，不知不覺已到初冬，鄰村高聳入雲的銀杏樹，金黃如鴨腳，又像一把把小扇子的銀杏葉子，一夜之間灑落一地，金燦燦的銀杏果也随處可見，不一會的功夫我就撿了上百個。銀杏又叫“白果”，營養非常的豐富，據研究：銀杏中含有豐富的黃酮，微量元素。這兩種元素能夠清除自由基，促進血液循環，改善皮膚暗沉，從而有美白皮膚的好處。建議女人别錯過，今天給大家分享銀杏的美味做法，希望大家能夠喜歡。

　　銀杏渾身是寶，含有豐富的黃酮，白果酸，白果酚，澱粉，脂肪等成分，有益肺止咳，美容養顔，縮尿止帶，防止血栓等好處。冬天氣候寒冷幹燥，也是感冒的高發期，适當吃一些白果，能增強人體的抵抗能力，建議女人每天吃10粒，勝吃保健品，皮膚白皙氣色好，告别“黃臉婆”。銀杏雖然好吃，但是有微毒，做起來卻需要一定的技巧喲！今天用銀杏給大家分享一道下酒下飯的小炒，保證讓你吃一口就停不下來，一起看看具體做法吧。

　　【準備的食材】：銀杏，豬肉，大白菜芯，幹辣椒，姜，香菜。

　　【具體制作步驟】：1、因為白果有毒，并且還有一股刺鼻的臭味，所以我們在處理白果的時候一定要戴上手套，初冬的白果都熟透了，隻要輕輕一捏就分離開了，然後放到流動的清水裡清洗幹淨，用廚房紙或者幹毛巾去掉白果表面的水分，這樣方便操作。

　　2、銀杏的外殼非常的堅硬，其實隻要用一個廚房剪，或者夾核桃的夾子，把尖頭的一處向上，輕輕一夾就開了，去掉外邊這層硬殼，裡面的白果仁就能輕松的剝出來。

　　3、鍋中水燒開，放進剝好的白果仁，不要關火，用一個木鏟不停地按壓攪拌，這時候你會看見神奇的一幕發生了，白果仁表面的這層内膜會自動脫落，不到1分鐘，所有的白果仁都剝好啦。

　　4、接着撈出來，放到清水中洗幹淨，把果仁和内膜分開，内膜丢掉不要。

　　5、鍋中水燒開，放進洗淨去内膜的白果仁，加入少許的堿面或者小蘇打都可以，加堿面可以去去白果仁的苦澀味，加入少許鹽入入底味，煮上3分鐘撈出來，這樣煮熟的白果，毒性就基本上消失了，大家可以放心的吃，但是也不能吃太多。

　　6、熱鍋涼油，放進切好的豬肉絲，炒出豬肉的油脂，放進姜末，幹辣椒，白果仁翻炒。

　　7、炒出香味放進大白菜芯繼續翻炒，大白菜變軟了，倒點料酒去腥，少許鹽，雞精，生抽，蚝油翻炒均勻，臨出鍋加把香菜段，翻炒均勻，一道美味的白果仁炒肉絲白菜就做好啦！出鍋流口水，真的是滿屋飄香喲！

　　白果仁Q彈入味，晶瑩剔透，香辣爽口，清香四溢！吃着比肉還香，這時候我們再把洗淨的銀杏葉擺上，别小瞧這像一把小扇子的銀杏葉，可真為這道菜增色了不少，真的是色香味俱全啦！真是一道簡單又美味的下酒菜呀！太好吃啦！

　　女人：若不想被喊“黃臉婆”，遇見白果别錯過，一煮一炒，比肉香！趁着現在再沒下雪，遇見白果林子大家可别錯過了，滿地的銀杏葉子下邊很可能掩蓋着許多銀杏喲！這樣美味又不用花錢的美食可别錯過，吃它比吃花生，瓜子強多了，喜歡的大家趕緊行動起來吧！如果你有銀杏更美味的做法，歡迎大家到下方評論區留言，您的每一個留言都是我前進的動力，我是鄉村榮姐，喜歡我的文章記得幫忙關注 點贊分享 收藏支持一下喲！謝謝您的支持！明天見！

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