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煮茶怎麼煮

美食 更新时间:2025-01-24 16:03:48

  1、煮茶和泡茶一樣,有很多需要注意的地方。首先是水溫,對于泡過的老茶,再進行煮制時适合用溫水,用冷水煮出來的茶湯味道會大打折扣;對于沒有泡過的茶,先洗茶葉,再加冷水煮,更容易将茶煮開。

  2、其次是茶具,煮茶的茶具一定要幹淨,且煮茶壺不可太小,否則容易因水量少而産生困擾。煮茶時茶葉和水的比例要适宜,茶葉不可太多,因為要高溫久煮,要時刻注意茶湯的平均。

  3、煮茶之風興起于唐代,是飲茶文化中的一筆重彩。長久以來,泡茶和煮茶的利弊,一直是人們競相談論的話題。

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