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炸薯條的流程及步驟

美食 更新时间:2024-08-11 12:19:24

  1、土豆2個、澱粉适量。

  2、步驟:土豆削皮洗淨,切成小手指粗的條(切成條後,不能再用水洗)放入盆中。

  3、撒上幹澱粉(如果想吃帶味道的,就和澱粉一起撒上鹽和花椒面或五香粉),兩手端着盆子颠翻土豆條,讓土豆條均勻的裹滿幹澱粉。

  4、油燒至6成熱(薯條放入油密集的泡泡),把薯條抖掉沒沾牢的澱粉,放入油鍋中

  5、不用一根一根放,成把放就行,出現硬殼時用筷子一劃拉就開了。

  6、中火炸微黃就行了,撈出,不用複炸。

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