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魚炒洋蔥怎麼做

美食更新时间:2025-04-27 20:10:01

　　1、首先處理墨魚，将那層黑皮剝掉。

　　2、之後再處理内髒，頭部。

　　3、清理幹淨的墨魚冷水沖洗。

　　4、用刀尖劃出十字花刀。先豎着劃。

　　5、再橫着劃刀。

　　6、之後再切塊，根據個人喜歡切出大小。

　　7、洋蔥去皮切絲。

　　8、将切好的墨魚焯水，水燒開後下入墨魚，加入1勺料酒，大火2分鐘撈出。

　　9、準備工作完成。

　　10、起油鍋，加入準備好的香料炒香。

　　11、再加入切好的洋蔥煸炒。

　　12、加入少許鹽，根據個人口味放鹽。

　　13、加入耗油。

　　14、再加入生抽煸炒均勻。

　　15、加入焯過水的墨魚。

　　16、加入料酒。

　　17、加入胡椒粉。(可以根據個人喜歡，如果不喜歡胡椒粉可以不加。)快速翻炒1分鐘即可出鍋。

　　18、盛出裝盤，撒上蔥花。

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