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餃子怎麼凍才不裂

生活更新时间:2024-11-30 08:49:29

方法一：1、将水餃放入冰箱後，先凍上一段時間拿出，摸一下餃子皮是否變硬了，如果不硬就再凍一會直到變硬後取出。

2、準備保鮮袋，把水餃一個個掰下來，放入保鮮袋中去除空氣，再套一個保鮮袋确保餃子裡的水分不會被冰箱吸幹。按照以上方法，餃子凍上一個月也不會凍裂。

方法二：調餡兒的時候多放油少放水，餃子就不容易凍裂。

方法三：準備速凍的餃子，和面時不要放雞蛋，餃子一凍硬馬上裝食品保鮮袋，紮緊口。

速凍餃子煮幾分鐘才熟一般需要15-20分鐘。

速凍餃子在鍋中煮的時間需要把控好，若是時間較短，餃子并沒有完全熟透，餃子皮還有發白的情況，這樣的餃子不建議食用，若是時間過長，餃子皮容易出現破損的情況，營養物質的流失也較多，一般煮速凍餃子控制在15-20分鐘即可。

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