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蔥煎芋艿教程

美食 更新时间:2025-10-29 02:30:16

  1、材料:芋艿、面包糠、雞蛋清、五香粉、鹽、橄榄油、玉米澱粉。

  2、芋艿刮皮洗淨、放到鍋裡蒸二十分鐘,至用筷子一戳就可分開、拿出晾涼、裹上薄薄一層玉米澱粉。

  3、将一個雞蛋再加一個蛋清打散,裡面放入半勺五香粉、一勺鹽,繼續打散、給芋艿放進裹均勻。

  4、将裹好蛋清的芋艿放到幹淨無水的盤子裡,裹上面包糠。

  5、小蔥切末,紅辣椒切成細段,蒜切末、起鍋熱橄榄油、放入紅辣椒看油溫是否合适,等紅辣椒在油中冒泡,給裹好面包糠的芋艿放入鍋中,用筷子防止互相粘連和粘鍋、放入蔥蒜,中火炸五分鐘出鍋,蔥煎芋艿就做好了。

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