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胡蘿蔔炖羊肉

美食 更新时间:2024-07-20 08:29:28

  1、原料:胡蘿蔔300克、羊肉180克。

  2、輔料:水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各适量、香油1/2小匙胡蘿蔔300克、羊肉180克。

  3、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹,并将胡蘿蔔及羊肉切塊備用。

  4、将羊肉放入開水氽燙,撈起瀝幹。

  5、起油鍋,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至顔色轉白。

  6、将胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外),一起放入鍋内用大火煮開。

  7、改小火煮約1小時後熄火,加入香油即可起鍋。

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