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蒸大螃蟹的正确方法

美食 更新时间:2024-12-02 13:05:57

  1、首先把将大閘蟹刷洗幹淨,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。

  2、蒸鍋中放入适量熱水,大火燒開後将大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中。這樣有助于更好的完整保留蟹黃。

  3、把姜切片,再把姜片碼在蒸屜上以及蟹的上面,給大閘蟹去腥,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右即可。

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