今天是臘月二十三,是北方的小年,剛給媽媽打了電話,問問她晚餐要做些什麼,順便還告訴她,晚餐我做幹鍋龍蝦。 幹鍋的特點就是麻辣鮮香,而加拿大龍蝦的鮮讓這道菜完全不需要多餘的調料,加上一點米酒,本身鮮甜的味道就得以凸顯,辣在舌尖,鮮在心頭。 配上藕片和蘑菇,一口一口,還差點什麼呢? 哦,差了一碗米飯。
By 承味 【豆果美食官方認證達人】
1、1、藕洗淨切片。
2、2、鍋中放入半塊火鍋底料炒熱。
3、3、放入黃油待融化後放入洋蔥爆香。
4、4、放入藕片。
5、5、放入洗好的蘑菇。
6、6、翻炒均勻熟透後放入龍蝦(帶殼的,沒有拆肉哦)。
7、7、加入米酒繼續翻炒至龍蝦入味即可。
8、8、完成。
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