生蚝放泡沫箱的儲存方法得先把生蚝放到泡沫保鮮箱中,然後再放入一些冰塊。牡蛎俗稱海蛎子、生蚝等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。牡蛎不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海産珍品。
注意事項:牡蛎富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蛎可防止皮膚幹燥,促進皮膚新陳代謝,分解黑色素。它是難得的美容聖品。但美國食品藥品監督管理局(FDA)認為生牡蛎居高風險食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體:諾羅病毒和霍亂弧菌。諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡,甚至可引起緻命性的敗血症。
不建議生吃。如生食後感到不适,請及時就醫,通常無需抗生素治療,隻需要及時補液和靜養即可。
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