說起鹽來,人們的第一反應都是廚房裡白花花亮晶晶的食鹽。但其實鹽是一個化學概念,食鹽的主要成分氯化鈉就是一種鹽,在此之外,還有許許多多并不能吃的鹽。
在化學中,鹽是指一類金屬離子或铵根離子
與酸根或非金屬離子結合的化合物,如硫酸鈣,氯化銅,醋酸鈉。一般來說鹽是複分解反應的生成物,如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水,也有其他的反應可生成鹽,例如置換反應。
鹽等于食鹽嗎?
不!從概念上來說,食鹽的主要成分氯化鈉是一種鹽,但鹽并不隻是氯化鈉一種。鹽也不都是鹹味可食用的,誤食很多鹽類都會有生命危險。不過在日常生活中,常用“鹽”來簡稱食用鹽。
鹽的種類
鹽 (碳酸鈉的化學式鈉的元素符号右下角應加上2。)
碳酸不穩定會繼續分解成水和二氧化碳。
2.和堿發生反應。複分解反應。
堿(可溶)+鹽(可溶)→新堿+新鹽
鹽(氫氧根離子應加上括号)
3.和鹽發生反應。複分解反應。
鹽(可溶)+鹽(可溶)→兩種新鹽
鹽
4.和某些金屬反應。置換反應
鹽+金屬(某些)→新金屬+新鹽 反應中的金屬單質一定要比鹽中的金屬活潑才可以把它給置換出來。
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